- Lobak putih besar 1500 gram
- Cabai Cincang Buatan Sendiri acak
- garam Jumlah yang tepat
- cuka putih Jumlah yang tepat
- gula putih Jumlah yang tepat
- Manis dan asam Rasa
- Acar Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Cuci lobak putih besar, jangan dikupas, cukup cungkil bagiannya. Kulit lobaknya luar biasa renyah dan menyegarkan, jangan sia-siakan.
- Cuci lobak putih besar, jangan dikupas, cukup cungkil bagiannya. Kulit lobaknya luar biasa renyah dan menyegarkan, jangan sia-siakan.
- 3 Potong lobak menjadi beberapa bagian dengan panjang setengah inci, kemudian gunakan pisau untuk memotong irisan tebal, kemudian potong tipis-tipis, dan letakkan di pot yang lebih besar.
- 4 Tambahkan garam dan cuka putih secukupnya, aduk rata dan rendam selama dua atau tiga jam, kocok sekali atau dua kali agar bumbu meresap secara merata dan mengasinkan kelebihan air.
- 5 Setelah tiga jam, tuangkan lobak dan tiriskan.
- 6 Setelah air garam dikeringkan, tuangkan lobak kembali ke dalam baskom besar, tambahkan paprika cincang dalam jumlah yang sesuai, dan taburi sesendok kecil gula putih.
- 7 Aduk rata, dan lobak asam dan panas yang lezat dan menyegarkan tidak apa-apa.
Tips
Jangan beri garam terlalu banyak, intinya untuk camilan, terlalu asin tidak enak rasanya. Paprika cincang bisa ditambah atau dikurangkan sesuai selera. Begitu juga untuk gula putih. Kalau suka yang manis, tambahkan sedikit lagi, dan jika tidak suka, taburkan sedikit saja untuk menambah rasa. Jika tidak sedang terburu-buru, waktu merendam dengan garam dan cuka bisa diperpanjang agar lobak lebih enak dan tidak pedas. Sup Telur Tomat Kentang
Sebelumnya
Pork Ribs dan Snow Pea Soup
Lanjut