1. Bunuh ikan sampai bersih dan pukul punggung dua kali
2. Bahan-bahan dipotong dan dicocokkan
3. Potong bahannya
4. Masukkan bumbu penyedap
5. Ambil panci dan tuangkan air dalam jumlah yang tepat dan masak anggur masak dalam jumlah yang tepat Di atas api kecil sampai ikan matang
6. Rebus, tiriskan dan taruh di piring, simpan sedikit sop ikan untuk dipakai nanti
7. Masukkan minyak wijen ke dalam panci terpisah, taruh di atas api dan aduk harum
8. Setelah dimasak menjadi anggur Huadiao untuk meningkatkan aromanya
9. Tambahkan sisa kuah ikan tadi, lalu tambahkan semua bumbu dan aduk rata, masak dengan api besar.
10. Setelah mengental, tambahkan minyak wijen dan aduk rata.
11. Tuang saja di atas ikan,
12. Hiasi piring sesuka Anda, enak dan siap