- mentega 40 g
- Tepung rendah gluten 150 g
- Gula kastor 20 g
- telur 1 potong
- susu 20 g
- Lengkeng kering 20 g
- Bubuk pengembang 3g
- Rum Jumlah yang tepat
- Kuning telur cair Jumlah yang tepat (sikat permukaan)
- Rasa manis Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- setengah jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 lengkeng kering direndam dalam rum selama lebih dari 1 jam;
- 2 Ayak tepung rendah gluten ke dalam baskom, tambahkan gula halus dan aduk rata;
- 3 Tambahkan mentega lunak yang sudah dipotong dadu;
- 4 Kenakan sarung tangan dan uleni menjadi remah roti;
- 5 seperti yang ditunjukkan pada gambar;
- 6 Tambahkan telur dan susu;
- 7 Pegang dan uleni menjadi adonan yang seragam, jangan menguleni secara berlebihan;
- 8 Tiriskan lengkeng kering dan potong dadu kecil;
- 9 Tambahkan ke adonan;
- 10 Terus pegang dan uleni secara merata;
- 11 Letakkan adonan di atas talenan dan gulung menjadi potongan adonan setebal 1 cm;
- 12 Kemudian potong segitiga kecil dengan pisau;
- 13 seperti yang ditunjukkan pada gambar;
- 14 Letakkan di atas loyang dan olesi permukaannya dengan lapisan cairan kuning telur;
- 15 Panaskan oven hingga 180 derajat, nyalakan api atas dan bawah, taruh di tengah oven, dan panggang selama sekitar 20 menit;
- 16 Selesai dan berbunga ~
Tips
1. Jika Anda ingin membuat permukaan lebih keemasan, Anda bisa mengoleskan kuning telur dua kali di permukaan; 2. Lengkeng kering juga bisa diganti dengan buah-buahan kering lainnya. Untuk lebih banyak memanggang, harap perhatikan akun publik saya [Buku Dim Sum Ma Lin] Kue Muffin Kismis Kelapa
Sebelumnya
Kue Margarita
Lanjut