- Tepung terigu 300 gram
- tepung jagung 100 gram
- ragi 3 gram
- Air hangat 200g (tambah atau kurangi sesuai dengan penyerapan air tepung)
- Minyak sayur 15 gram
- Garam dan merica 20 gram
- saus tiram 15 gram
- daun bawang cincang 1 genggam kecil
- Xianxian Rasa
- uap Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Campur tepung terigu, tepung jagung dan ragi, tuang perlahan ke dalam air hangat, dan aduk dengan sumpit sambil dituangi ke dalam flok.
- 2 Uleni adonan hingga permukaannya halus, tutupi dengan penutup atau bungkus plastik, dan biarkan di tempat hangat untuk difermentasi hingga dua kali lipat ukurannya.
- 3 Keluarkan dan uleni adonan yang difermentasi hingga permukaannya halus.
- 4 Ratakan adonan menjadi mie persegi panjang, taburi dengan minyak sayur, saus tiram, taburi dengan daun bawang cincang, garam dan merica.
- 5 Gulung, tekan antarmuka di bawahnya, dan potong kecil-kecil.
- 6 Tumpuk kedua bagian menjadi satu, tekan bagian tengah sampai ujung dengan sumpit.
- Keluarkan sumpit dan lipat kedua sisi dasar adonan menjadi dua.
- 8 Masukkan ke dalam kukusan dengan kain lembab, dengan spasi di antaranya, karena akan membesar saat dikukus.
- 9 Bukti dua kali untuk menggandakan ukuran.
- Didihkan air dengan api besar 10, kukus dengan api sedang selama kurang lebih 15 menit, matikan api, didihkan selama 5 menit, kemudian angkat tutupnya.
- 11 Penghargaan gambar jadi.
Tips
1. Dalam panci dengan air dingin, biarkan air mendidih dan kukus dengan api sedang selama kurang lebih 15 menit. 2. Setelah mengukus, didihkan selama 5 menit sebelum membuka tutupnya, hati-hati jangan sampai air menetes pada mie. Kue Ketan Labu Krim
Sebelumnya
Sup Mie Panas Telur Rebus
Lanjut