Saya membeli sekantong besar tepung tinggi gluten dan berkata untuk membuat roti, tapi rasanya seperti pertempuran untuk membuat roti menurut metode teman dapur lain. Melempar dan memukuli dan menggosok, saya benar-benar tidak punya kekuatan! Roti utama tidak enak, dan tepung gluten tinggi tidak pernah digunakan.Saya pikir tanpa mesin masak, roti tidak akan pernah bisa dibuat. Sebagai hasilnya, saya ingin membuat pizza hari ini, tetapi secara tidak terduga menemukan bahwa keraknya sangat lembut, seperti roti! Jadi saya datang lagi dan mulai membuat roti Tepung gluten tinggi 100 gram garam Jumlah yang tepat mentega 30 g ragi 3-4 gram Gula Jumlah yang tepat kismis Jumlah yang tepat Air hangat 95 gram Tepung rendah gluten 70 gram
Masukkan semua bahan kecuali kismis dan mentega ke dalam baskom dan uleni hingga adonan kalis, lalu tambahkan mentega pada adonan dan uleni hingga adonan benar-benar menyerap mentega, masukkan sepanci air panas ke dalam oven, tutup adonan dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam oven untuk fermentasi. Dalam waktu sekitar beberapa jam, ketika volumenya dua kali lipat dari ukuran aslinya, keluarkan untuk dibentuk, bagi adonan menjadi tiga bagian, gunakan penggilas adonan untuk digulung menjadi potongan-potongan panjang dan taburi dengan kismis, lalu gulung lidah sapi.
Gulung dan lanjutkan fermentasi
Difermentasi seperti ini, masukkan ke dalam oven 180 ke atas dan ke bawah selama lima menit untuk dipanaskan terlebih dahulu, masukkan ke dalam roti dan panggang selama kurang lebih 30 menit, perhatikan roti segera setelah warnanya ditutup dengan kertas timah
Produk jadi
Produk jadi
Sangat lembut, meski tidak disikat. Terutama untuk berbagi dengan teman yang tidak memiliki mesin masak dan ingin makan roti panggang
-
- Mie Panas dengan Pasta Wijen
-
- Mie Kering Panas Wuhan
-
- Makanan ringan-kue beras Wuhan
-
- Sarapan Private Hot Dry Noodle-White Collar
-
- Dadih daging sapi Wuhan
-
- Mie Kering Keto Wuhan
-
- Bubuk panas dan asam
-
- Wuhan Doupi yang harum
-
- Tiga dadih kacang segar
-
- Ayam Pot Lokal
-
- Earth Pot Chicken
-
- Nasi Keju PanasDipelajari dari [Man Food Express]