- Louver 2 lembar
- Dompet gembala 500 g
- Potongan-potongan kecil daging 400 g
- bawang merah 10 g
- Jahe 10 g
- garam Selera apapun
- Mie pedas 4g
- MSG Selera apapun
- minyak zaitun 25ml
- Xianxian Rasa
- uap Kerajinan
- sepuluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Pilih daging cincang dengan lemak 30%, tambahkan daun bawang cincang, jahe cincang, garam halus, anggur masak, bubuk pedas, MSG, dan minyak zaitun ke daging cincang.
- 2 Campur daging cincang satu arah dengan sumpit, dan bangunkan sebentar agar dagingnya enak.
- 3 Setelah daging cincang tercampur rata, masukkan rape dan shepherd's purse.
- 4 Dengan menggunakan sumpit dalam satu arah, aduk isinya secara menyeluruh untuk membuat "perangkap daging segar shepherd's purse".
- 5 Pilih dua kerai kedelai (ribuan), cuci dengan air hangat, dan sebarkan di talenan.
- 6 Gunakan pisau untuk memotong pisau pada garis tengah horizontal kisi-kisi, kemudian potong pada sumbu longitudinal, lalu potong sumbu longitudinal secara terpisah untuk memotongnya menjadi 16 kisi persegi kecil.
- 7 Letakkan daun venetian yang sudah diproses dan dompet gembala dengan daging segar dan letakkan di atas talenan untuk digunakan nanti.
- 8 Gunakan sendok kecil untuk menyebarkan 'shepherd's purse mince' secara merata pada 'scallop'.
- 9 Lipat kedua sudut diagonal dan bawah rana ke dalam.
- 10 Dari bagian bawah tangan, gulung 'shepherd's purse mince' ke louver.
- 11Akhirnya, sudut louver atas disegel dan ditekan di bawahnya, dan "tas louver daging segar dari shepherd's purse" dibuat menjadi bentuk silinder seperti batang perak.
- 12 Taruh "Roti Rana Daging Segar Dompet Gembala" yang sudah disiapkan ke dalam nampan yang mengukus (tirai disegel di tepi dan sudut, dan harus ditekan di bawah).
- 13Akhirnya, taruh "dompet gembala dan tas venetian daging segar" ke dalam kotak di piring bundar, dan buat menjadi bentuk koin di piring bundar.
- 14 Saat "Shepherd's Purse dan Fresh Pork Bun" disajikan sebagai hidangan Malam Tahun Baru, biasanya kue itu ditumpuk dalam lapisan puncak yang aneh, membuatnya tampak seperti gunung batangan perak.
- 15 Gambar 1 produk setengah jadi dari "Shepherd's Purse dan Fresh Meat Shutterbun".
- 16 Gambar 2 produk setengah jadi dari "Shepherd's Purse Fresh Meat Shutterbun".
- 17 metode memasak: Tambahkan air secukupnya ke dalam panci dan letakkan di atas dudukan.
- 18 Letakkan "Shepherd's Purse dan Fresh Pork Bun" di atas piring kukus di atas penyangga.
- 19 Tutup panci, didihkan dengan api besar, dan kukus kurang lebih 5 menit, lalu kukus isian "Shepherd's Purse dan Fresh Pork Bun".
- 20 Setelah "Shepherd's Purse Fresh Meat Bun" dikukus, buka tutupnya untuk mengeluarkan uap dalam jumlah besar di dalam panci, lalu tutupi tutupnya. Ini akan tetap berada di dalam panci dan mendidih sebentar. Saat uap di dalam panci menjadi kecil, keluarkan setelah sedikit pendinginan ( Jika dikeluarkan tepat waktu, air di permukaan Louver akan menguap, Louver akan mengering dan rasanya tidak enak).
- 21 Ketika uap di dalam kukusan mengecil, keluarkan "Roti Rana Daging Segar Shepherd Purse" dengan tempat mangkuk dan sajikan di atas meja (jika tidak dimakan tepat waktu, harus ditutup dengan bungkus plastik pada waktunya untuk menghindari penguapan air permukaan yang berlebihan. Rasa).
- 22 Gambar 1 produk jadi dari "Roti Rana Daging Segar Dompet Shepherd".
- 23 Gambar 2 produk jadi dari "Shepherd's Purse dan Fresh Meat Shutter Bun".
- 24 "Shepherd's Purse Fresh Meat Shutterbun" selesai ilustrasi yang bisa dimakan.
- 25 Gambar 1 produk jadi dari "Shepherd's Purse dan Fresh Meat Shutter Roll" dibuat dengan "Shepherd's Purse dan Fresh Meat Shutter Roll".
- 26 Gambar 2 dari produk jadi "Gulungan Rana Daging Segar Dompet Shepherd" yang terbuat dari "Gulungan Rana Daging Segar Dompet Shepherd".
- 27 "Shepherd's Purse Fresh Meat Shutter Rolls" dibuat dengan "Shepherd's Purse Fresh Meat Shutter Rolls" adalah ilustrasi yang dapat dimakan dari produk jadi.
Tips
Tips: 1. Dompet gembala dengan daging segar harus dikukus dengan cepat dalam waktu yang singkat selama proses pemasakan, jika tidak, dompet gembala akan mudah menguning dan nilai gizinya juga akan berubah. 2. Setelah mengeluarkan "Roti Babi Segar Dompet Gembala" dari panci, jika tidak dimakan tepat waktu, harus ditutup dengan bungkus plastik pada waktunya untuk mencegah penguapan air permukaan yang berlebihan dan mempengaruhi rasa. Teh Jahe Madu
Sebelumnya