Langkah 1
Tuang 10ml air ke dalam mangkuk, tambahkan 6,5g bubuk isinglass dan air, aduk rata hingga tidak ada partikel.Langkah 2
Potong buah yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam wadah secara merata;LANGKAH 3
Ambil panci kecil, tuangkan 100ml air dan 15g bubuk kelapa ke dalam panci, aduk rata dan nyalakan api;LANGKAH 4
Setelah air kelapa mendidih, tambahkan 10 gram gula pasir hingga meleleh, lalu matikan api dan dinginkan;LANGKAH 5
Masukkan bubuk isinglass cair ke dalam air kelapa, aduk rata;LANGKAH 6
Aduk air dingin dengan sendok, tuangkan perlahan ke dalam wadah, masukkan ke dalam lemari es, dan tunggu beberapa jam sebelum membeku dan siap disantap.