Mulailah membuat sekarang
Untuk langkah-langkah dari mesin koki, silakan merujuk ke Rilakkuma Mantou yang ditulis sebelumnya: https://www.xiachufang.com/recipe/103950614/?group=share_title_a Referensi untuk langkah-langkah rolling pin: https://www.xiachufang.com/recipe/103927030/ ? group = share_title_a
Catatan: Jumlah ragi yang digunakan dalam sendok lebih akurat Aduk selama 6-8 menit di 4 tingkat mesin masak, tergantung dari ukuran adonan.
Mulai mewarnai: Saya menggunakan pewarna kue Whaleton, Anda juga bisa menggunakan bubuk beras ragi merah sebagai gantinya.
Lebih jarang make up. Hindari pewarnaan berat sekaligus.
Uleni adonan tanpa tangan dengan mesin mie, dan adonan tidak memanas di musim panas.
Warnanya bisa diubah sesuai keinginan Anda. Coklat terutama dibutuhkan untuk kuku. Tanduk emas.
Keluarkan 50 gram adonan putih untuk membuat kepala tersendiri.
Buang udara dengan kedua tangan, sambil menekan adonan di pangkal telapak, dorong ke kedua sisi, dorong adonan semakin lama.
Lipat menjadi tiga bagian. Buang 2-3 kali.
Jepit celah dengan erat
Lipat adonan dari samping ke tengah untuk membuat permukaan halus di dasar adonan.
Taruh setetes air atau susu di atas meja dan mulailah membulatkan.
Setelah kepala unicorn dibulatkan, taruh kertas roti dan nampan di atasnya. Dapat diletakkan di atas kantong es (hindari fermentasi cepat di musim panas)
Ambil 2 gram kuning keemasan dan dorong di atas meja dengan telapak tangan.
Lipat menjadi dua dan putar seperti pelintiran. Rekatkan dengan air atau susu di bagian paling atas. Remas dengan tangan.
Mari kita buat telinga di bawah ini: Anda bisa menambahkan sedikit campuran merah muda dan putih. Lebih matte.
2g putih 1g merah muda
Tumpang tindih warna merah muda pada putih dan labu.
Potong menjadi dua dengan pisau.
Seperti terlihat pada gambar, sisakan sedikit ruang untuk fermentasi.
Gosok daun dengan tangan Anda (sekitar 0,5 g). Pahat garis dengan pisau.
Pengepres mie lebih baik dioperasikan daripada penggilas adonan. Adonannya kental merata.
2-3 roda gigi pers mie tidak masalah. Jika terlalu tipis maka rawan masalah.
Kelopak bunga menempel meninggalkan jarak daun
Daunnya ditempel. Tutup dengan bungkus plastik dan simpan di lemari es. Buat paragraf kedua di bawah ini.
Ambil 28 gram adonan putih dan ulangi prosedur untuk kepala unicorn. Spheronisasi. Gunakan tangan atau alat Anda untuk membuat bentuk persegi dengan ujung atas dan lebar bawah.
tampilan samping
Ambil 4 gram terpisah dari bulatan, dan gosokkan di atas meja dengan jari-jari Anda hingga berbentuk tetesan. Ambil 4 adonan coklat 1 gram terpisah dan bulatkan.
Tempelkan di kaki depan dengan air atau susu.
Lalu tempelkan kaki belakang. (tampilan samping)
Keluarkan warna yang Anda suka. Gunakan jari Anda untuk menggulung adonan di atas meja menjadi potongan-potongan tipis.
Rekatkan dengan susu dan putar menjadi satu untuk membuat ekor. Tutup dengan bungkus plastik dan simpan di lemari es.
Ambil 35 gram tepung putih lagi sebagai kepala, ulangi tindakan sebelumnya, buang udaranya dan bulatkan. (Sebelum badannya 28 gram, rahasianya adalah kepalanya harus lebih besar dari badan agar lucu)
Selalu kenakan bungkus plastik untuk menghindari kehilangan air.
Buat potongan tipis rambut (sama seperti ekor) dan rekatkan dengan air atau susu. Warnanya bisa sama dengan ekornya.
Fermentasi: Anda dapat memasukkan semangkuk air panas ke dalam steamer / oven fermentasi / atau oven umum dengan suhu sekitar 35-40 derajat dan kelembaban sekitar 65 untuk fermentasi. Secara visual, volume fermentasi 1,5 kali lipat dari sebelumnya. Atau gunakan bedak tangan untuk menyentuh bagian pinggir adonan. Adonannya seperti balon yang mengembang.
Kukus dengan air dingin dengan api sedang selama 10 menit. Matikan api dan biarkan selama 4 menit. Hindari runtuh.
Saya menggunakan brush stroke blush, 100% cocoa powder dengan sedikit air untuk melukis ekspresi.
Bagian belakangnya juga lucu.