1. Cuci tomat dan taruh pisau silang ke dalam panci berisi air mendidih dan rebus sebentar (agar mudah dikupas)
2. Kupas tomat dan dadu, cuci bersih dan potong daun bawang
3. Aduk telur
4. Masukkan minyak ke dalam panci dan tumis telur (sebanyak mungkin)
5. Menggunakan sisa minyak dalam panci, tambahkan tomat dan tumis
6. Tumis hingga jus tomat keluar, tuangkan telur ke dalamnya
7. Jika hanya ada sedikit jus tomat, tuangkan ke dalam mangkuk kecil berisi air dan didihkan selama dua menit (Anda tidak perlu menambahkan air saat sup tomat sudah lebih banyak jus)
8. Rebus hingga sup cepat mengering, tambahkan garam, merica, sari ayam, dan daun bawang cincang ke dalam wajan
9. Rebus air dalam panci, tambahkan mie dan setengah sendok teh garam ke dalam air, masak sampai mie matang
10. Masukkan mie rebus ke dalam mangkok, masukkan tomat goreng dan telur, aduk rata dan makan
11. Gambar selesai