1. Cuci okra, tuangkan ke dalam panci air panas dan rebus.
2. Setelah blansing, rendam dalam air dingin hingga dingin, tiriskan airnya dan potong menjadi irisan tebal.
3. Irisan daging babi, direndam dengan garam dan arak masak sesuai jumlah; Iris cabai merah, irisan jahe, bawang putih cincang.
4. Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan jahe dan bawang putih, aduk hingga harum.
5. Tuang daging babi dan tumis dengan cepat sampai warnanya berubah.
6. Tuang okra dan cabai merah ke dalam panci bersama-sama, tambahkan garam, cuka, kecap ringan dan kaldu ayam secukupnya, tumis merata, matikan api.
7. Keluarkan piringnya.
Mie Rebus Shanxi
Sebelumnya