- Tepung terigu 500 g
- ragi 5 gram
- Air hangat 250g (tambah atau kurangi sesuai dengan penyerapan air tepung)
- Daging babi cincang 300 gram
- Talas 300 gram
- Minyak sayur 30 g
- Saus Char Siu 20 gram
- garam 2 gram
- Xianxian Rasa
- uap Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Potong talas menjadi kubus, tuangkan sedikit minyak ke dalam panci, tambahkan talas, dan goreng hingga matang.
- 2 Aduk daging cincang, talas, minyak sayur, saus babi panggang, dan garam satu arah hingga membentuk isian, sisihkan.
- 3 Campur tepung dan ragi, tuang perlahan ke dalam air hangat, dan aduk dengan sumpit sambil dituang ke dalam flok.
- 4 Uleni adonan hingga permukaannya halus, tutupi dengan penutup atau bungkus plastik, dan biarkan di tempat yang hangat untuk difermentasi hingga dua kali lipat ukurannya.
- 5 Keluarkan adonan fermentasi, uleni hingga permukaannya halus, dan potong menjadi adonan dengan ukuran yang sama.
- 6 Gulingkan bahan kecil ke dalam pembungkus sanggul dan bungkus dengan isian.
- 7 Taruh bakpao yang sudah dibungkus di atas kukusan dengan kain lembab, dengan jarak di antaranya, karena akan membesar saat dikukus. kedua dua kali lebih besar.
- Didihkan air dengan api besar, kukus selama 20 menit dengan api sedang, matikan api, didihkan selama 5 menit, kemudian angkat tutupnya.
- 9 Lembut dan lembut, enak.
Tips
1. Dalam panci di bawah air dingin, biarkan air mendidih dan kukus dengan api sedang selama sekitar 20 menit. 2. Setelah mengukus, didihkan selama 5 menit sebelum membuka tutupnya, hati-hati jangan sampai air menetes pada mie. Roti goreng
Sebelumnya
Plum kering dan roti sayur
Lanjut