Siapkan bahan-bahannya.
Lelehkan mentega dalam air (atau masukkan ke dalam microwave).
Kocok telur dengan gula.
Tambahkan cairan kopi dan aduk rata.
Ayak tepung rendah gluten dan baking powder.
Aduk rata (jangan terlalu banyak untuk menghindari gluten).
Dinginkan mentega hingga mencapai suhu tangan dan tambahkan ke dalam adonan.
Aduk menjadi adonan yang halus dan cair, masukkan ke dalam lemari es selama 1 jam.
Olesi cetakan dengan selapis tipis mentega lunak dan taburi selapis tipis bedak agar tidak lengket.
Keluarkan adonan dan biarkan menghangat kurang lebih 10 menit, aduk rata dan masukkan ke dalam piping bag.
Peras 1/2 adonan ke dalam cetakan.
Pakai cokelatnya.
Terus peras ke dalam adonan 8 atau 9 menit penuh.
Ketuk cetakan untuk mengeluarkan gelembung, taruh di tengah oven, 175 derajat selama 15-18 menit sampai kedua sisi diwarnai.
Keluarkan dan lepaskan segera, biarkan dingin dan segel (Anda bisa membekukannya ~)
Makan selagi panas atau gunakan microwave untuk menggigitnya sebelum makan akan membuatmu merasa jengkel ~