- telur 3, 120 gram
- mentega 60 gram
- Gula 50 gram
- Krim encer 100ml
- gula bubuk 10 gram
- coklat hitam 120 gram
- Krim encer 60ml
- campuran brownies 120 gram
- cranberi 50 gram
- Aroma susu rasa
- memanggang keahlian
- dua puluh menit memakan waktu
- Sederhana kesulitan
- 1 Siapkan bahan-bahan yang digunakan.
- 2 Pisahkan telur.
- 3 Tambahkan 30 gram gula ke putih telur dan kocok hingga sembilan butir.
- 4 Masukkan cokelat, mentega, krim kocok, dan gula ke dalam wadah.
- 5Panaskan di atas air sampai cokelat benar-benar meleleh.
- 6 Tambahkan kuning telur satu per satu dan aduk rata.
- 7 Ayak campuran brownies.
- 8 Potong dan aduk rata.
- 9 Tambahkan putih telur ke adonan kue sebanyak tiga kali.
- 10 Aduk rata,
- 11 Tambahkan cranberry dan aduk rata.
- 12 Tuang adonan brownies ke dalam paper cup.
- 13 ke dalam oven 170 °
- 14 sampai 25 menit.
- 15 krim kocok dengan 10 gram gula halus dan masukkan ke dalam piping bag.
- 16 Setelah cupcakes mendingin, peras krimnya dan hias.
Tips
1 Setelah putih telur dikocok, masukkan ke dalam lemari es untuk menghindari busa. 2 tepung brownies; 100g tepung rendah gluten + 20g coklat bubuk + 2g baking powder 3 Saat menambahkan cranberry, aduk perlahan, jangan terlalu banyak mengaduk. 4 Oven yang saya gunakan adalah oven Bacui PE5459. Waktu dan suhu memanggang bisa disesuaikan dengan oven masing-masing. Spring Mousse
Sebelumnya
Roti panggang
Lanjut