Siapkan bahan, gunakan ayam kecil, dan bersihkan ayam. Kepala dan bokong bebas dan dapat disimpan atau dilepas.
Sebarkan bumbu rendaman dan pijat dengan tangan Anda sesuai selera. Bahan kering yang saya pakai tidak menambahkan air, karena ayam dicuci dengan air dan terlalu banyak cairan akan mudah menyia-nyiakan bumbu.
Anda bisa menggunakan tusuk gigi untuk mengikatnya seperti Madam Rong, yang sesuai selera.
Sebaiknya biarkan semalaman, agar mudah mencicipinya. Jika sedang terburu-buru, biarkan selama 1-2 jam.
Bersiaplah untuk memanggang, bungkus ujung sayap dengan kertas timah, karena ada lebih sedikit daging untuk mencegah gosong.
Taruh di atas baking fork dari oven, masukkan cakar ayam ke dalam perut, lalu kencangkan ayam dengan garpu. Jika Anda tidak membutuhkan garpu yang berputar, cukup taruh ayam di atas loyang yang sudah dilapisi dengan kertas timah atau pemanggang. Perhatikan pewarnaannya, Anda bisa mengatur posisinya dengan tepat.
Panaskan oven terlebih dahulu, 180 derajat, dan mulailah memanggang. Ingatlah untuk meletakkan piring di bawahnya untuk menampung ampasnya. Oven saya kecil dan mudah menyentuh loyang saat berputar. Jadi saya hanya bisa membuat piring sederhana dan meletakkannya di bagian bawah oven. Saya mencukur leher dan kepala ayam dan meletakkannya di bawahnya, agar saya bisa mencicipi kematangan ayam terlebih dahulu, untuk menilai kematangan ayam.
Itu dia, mulai memanggang. Jika posisi sayap ayam tidak stabil, masukkan tusuk gigi untuk memperbaikinya.
Panggang dan panggang. Saya pribadi masih suka membalikkan badan dan memanggang.
Setelah dipanggang selama 10 menit.
Sudah lebih dari setengah jam di roasting, dan minyak mulai keluar, terus bertahan dan lanjutkan memanggang.
Kulitnya agak kering dan daging ayamnya kencang Gunakan tusuk gigi untuk menusuknya dan akan hampir matang. Bisa dipanggang. Ini membutuhkan waktu sekitar 80 menit, tergantung pada situasi sebenarnya.
Miliki nafsu makan.
Hapus garpu.
Kulitnya juga enak! Jika Anda suka makan kulit, naikkan suhu beberapa menit kemudian.
Tidak banyak bicara, ayo makan.