- Tepung gluten tinggi 100 gram
- Tepung rendah gluten 30 g
- telur 1 potong
- susu 50 gram
- Sup 50 gram
- Gula 15 gram
- garam 3 gram
- bubuk susu 10 gram
- mentega 15 gram
- Benang daging babi Jumlah yang tepat
- Saus salad chobe Jumlah yang tepat
- Wijen putih Jumlah yang tepat
- Bawang Merah Jumlah yang tepat
- ragi 3 gram
- Asli Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Tambahkan telur, susu bubuk, susu, gula, garam ke dalam mesin roti
- 2 Kemudian tambahkan tepung terigu tinggi, terigu rendah, terakhir tambahkan ragi, dan proses pencampuran adonan selama 15 menit, tambahkan mentega, lanjutkan proses pengadukan adonan
- 3 sampai adonan membentuk lapisan tipis
- 4 Masukkan ke dalam oven dan tunggu fermentasi
- 5 Tunggu hingga adonan benar-benar terfermentasi hingga ukurannya dua kali lipat
- 6 Keluarkan gas buang, gulung menjadi potongan-potongan sesuai ukuran loyang, oleskan kertas timah di bawah loyang, dan letakkan di tempat hangat untuk fermentasi sekunder.
- Olesi selapis cairan telur pada adonan fermentasi kedua, taburkan selapis biji wijen dan selapis daun bawang cincang secara merata
- 8 Panaskan oven dengan suhu 180 derajat selama 18-20 menit, dan panggang permukaannya sampai berwarna cokelat keemasan.
- 9 Letakkan kertas minyak di atas meja terlebih dahulu, ikat roti panggang terbalik di atas kertas minyak yang baru, gunakan pisau untuk membuat beberapa potongan di permukaan, jangan dipotong seluruhnya, peras saus salad
- 10 oleskan lapisan benang babi
- 11 Gulung roti dengan erat, dan kencangkan dengan selotip di atas kertas berminyak di permukaan
- Buka setelah 1220 menit, bagi menjadi tiga, ukuran sesuka Anda
- 13 Oleskan saus salad di atas potongan
- 14 Celupkan benang babi
Tips
Gulung sekencang mungkin Sayuran Kering Plum dan Roti Ketan
Sebelumnya
Muffin salad
Lanjut