1. Ikuti petunjuk pembuatan bahan pembuatan minyak kulit
2. Campur tepung gluten tinggi dan gula pasir, tambahkan lemak babi dan air untuk menguleni adonan, tutup dengan bungkus plastik dan diamkan selama 30 menit, kulit berminyak siap ~
3. Sekarang siapkan shortbread, campur tepung rendah gluten dan lemak babi yang sudah dilunakkan menjadi adonan untuk digunakan nanti.
4. Untuk waktu tunggu, timbang isian isian bunga masing-masing 25 gram ke dalam satu kelompok untuk digunakan nanti.
5. Untuk membuat pastry, peras pastry, tambahkan satu porsi pastry, dan bungkus menjadi bentuk bola (pastry dibagi 24 gram, dan pastry dibagi 15 gram)
6. Segel pastry yang sudah dibungkus dan gulung menjadi bentuk oval
7. Gulung menjadi bentuk silinder dengan mulut menghadap ke atas
8. Setelah digulung, tutup dengan plastik pembungkus dan diamkan selama 15 menit
9. Lanjutkan menggulung pastry setelah berdiri
10. Gulung kembali palang
11. Gulung menjadi bentuk silinder dengan mulut menghadap ke bawah
12. Lakukan secara berurutan ~, tutup dengan bungkus plastik dan diamkan selama 20 menit
13. Luncurkan lagi ~
14. Tiga lipatan ~
15. Gulung rata dan bungkus isian mawar menjadi bentuk bola
16. Tekan menjadi kue ~
17. Gunakan stempel untuk menempelkan pigmen merah yang bisa dimakan
18. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat selama 10 menit, kemudian panggang dengan suhu 180 derajat selama 30 menit, kemudian keluarkan oven selama sepuluh menit dan biarkan dingin.
19. Anda bisa menikmatinya