1. Berapa banyak pun yang Anda hasilkan, rasio air dengan permukaan adalah 1: 1 Cetakan yang saya gunakan adalah 50g Tuang premix kulit es ke dalam wadah
2. Tuang air panas bersuhu 80 derajat (saya tuangkan sekali) Segera gunakan spatula untuk memotong dan mencampur, aduk, biarkan air dan mie melebur hingga tidak ada bedak yang terlihat, uleni dengan tangan sebentar, uleni bagian dalam hingga membentuk adonan halus, tutup wadah dengan bungkus plastik dan diamkan pada suhu ruangan selama setengah jam .
3. Isi pasta biji teratai emas putih dari Shunnan I digunakan, uleni masing-masing menjadi 25 gram isian setelah membuka kantong, dan uleni bubuk es menjadi adonan masing-masing 25 gram.Sisa permukaan digunakan untuk pewarnaan. Bunga mie. 150 gram bubuk es untuk resep saya dan sekantong isian Shunnan dapat membuat 10 kue bulan.
4. Uleni isian menjadi 25 gram masing-masing
5. Uleni kulit salju menjadi 25 gram masing-masing
6. Timbang setiap tambalan dan kulit
7. Taburkan sedikit bubuk es di bagian dalam cetakan agar tidak lengket. (Jangan terlalu banyak ditaburkan, kelebihannya akan lepas, dan yang lengket akan membuat bubuk putih di bagian luar kue bulan, yang akan mempengaruhi penampilan) Alasan utamanya adalah cetakan kue bulan kaku Setelah melingkar dan memanjang, bagian samping dari potongan bunga kue bulan mudah menempel.Untuk membuat dua kue bulan, Anda perlu mengoleskan bedak satu kali agar tidak lengket. Setelah kue bulan dimasukkan ke dalam cetakan, lapisan tipis bubuk es harus dioleskan ke bagian bawah.
8. Pilih potongan bunga yang Anda suka Ada banyak warna yang bisa dipilih untuk bubuk buah dan sayuran yang bisa dimakan. Anda bisa mencocokkannya sesuka hati, dan efek pewarnaannya akan berbeda. Saat diwarnai, warnanya akan lebih terang jika jumlah bedaknya lebih sedikit, dan warnanya akan lebih diwarnai. dalam. Pertama buat adonan kecil, tekan pada potongan bunga, ratakan bagian dalam bunga tanpa membuat tepinya, lalu potong, taruh di piring kecil atau bungkus plastik, tuangkan bubuk buah dan sayur di atasnya untuk diwarnai, dan mewarnai bagian depan dan belakang saat mewarnai. Jika sudah matang, lipat menjadi dua untuk mewarnai bagian dalam dan luar adonan secara menyeluruh. Tekan hingga warnanya sama. Artinya, jari-jari Anda tetap menekan. Jika pewarna tidak menempel, permukaan akan menjadi semakin gelap dan terang. Bersabarlah dalam langkah ini. Setelah mewarnai potongan bunga dan mewarnai adonan untuk isian, caranya sama, saat menuangkan bubuk buah dan sayur perhatikan jumlahnya, jangan disia-siakan, tuangkan sebanyak yang dipakai. (Permukaan potongan bunga sedikit lebih tebal, sejajar dengan cetakan, dan pola kue bulan lebih jelas dan tiga dimensi tanpa cetakan.)
9. Bubuk buah dan sayur yang bisa dimakan, masing-masing warna memiliki rasa yang berbeda dan enak
10. Tuang sedikit untuk mewarnai
11. Tambalan diwarnai
12. Terlihat bagus jika diwarnai biru Ini adalah bubuk buah dan sayuran rasa blueberry Warnanya sangat positif.
13. Pada abrasive tool, pertama-tama oleskan adonan potongan bunga yang telah diwarnai pada potongan bunga, dengan kartu plastik pada potongan bunga menghadap ke dalam dan sisi dengan adonan berwarna menghadap ke luar, dan letakkan potongan bunga di bagian paling dalam. Putar salah satu ujung pegangan cetakan, selai potongan bunga, dan masukkan adonan isian ke dalamnya. Tekan bagian bawah rata, dan bagian bawah tidak boleh melebihi cetakan.Taruh lapisan tipis bubuk es di bagian bawah cetakan, dan letakkan di atas meja dengan bagian bawah menghadap ke bawah.Pegang bagian bawah dengan satu tangan dan tekan dengan tangan lainnya. Jangan menekan pegangannya terlalu keras, atau kue bulannya akan pecah. Tekan dan jangan goyang. Tekan selama 8 detik. Penetapannya adalah membuat pola lebih jelas dan lebih tiga dimensi. Lepaskan tangan pengepres dan ambil cetakannya. Saat ini, kue bulan masih dalam cetakan. Pegang ujung bawah cetakan dengan satu tangan, dan dorong kue bulan dengan tangan yang lain. Bunga bisa menempel pada kue bulan setelah dibuka. Turun saja. Saya pakai cara ini, dan belum pernah gagal. Metode pengepresan dan pengangkatan sebelumnya, kadang bisa pecah dan pecah. Itu pada dasarnya, tinggalkan saya pesan jika Anda memiliki pertanyaan
14. Muat ke dalam cetakan
15. Setelah demoulding, gunakan bubuk sayuran merah dan bubuk buah dan sayuran.
16. Gambar jadi
17. Gambar jadi, cantik
18. Kue bulan bersalju multi-warna, dengan pencocokan warna yang bagus, gunakan imajinasi Anda untuk membuatnya.