Cari panci yang bersih, masukkan susu, mentega, gula, dan garam, panaskan dan aduk dengan api kecil
Saat semua bahan telah meleleh, dan ketika gelembung kecil mulai muncul di dalam panci, segera tuangkan tepung rendah gluten yang diayak dan aduk cepat ke dalam adonan.
Tambahkan telur yang disiapkan dalam resep berdasarkan langkah 1 dan 2, dan gunakan pengocok untuk mengaduk dan menyerap masing-masing telur sebelum menambahkan yang lain.
Aduk semua bahan menjadi bentuk kental, dan masukkan ke dalam piping bag dengan nosel perpipaan.
Celupkan sedikit mentega di luar formula dengan kuas, dan oleskan ke seluruh loyang.
Ekstrusi bentuk melingkar dari puff dalam lingkaran.
Masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya, panaskan dan turunkan pada suhu 180 ° C, dan panggang selama 45 menit sebelum keluar. Setelah dingin, gunakan pisau untuk memotong puff dari tengah.
Tambahkan 100g krim kocok dan 10g gula halus untuk mengocok hingga memiliki kait yang tajam;
Tambahkan 100g krim keju ke 10g gula kastor, kocok halus, dan campur dengan krim kocok untuk membuat isian yang lembut dan asam serta krim dekoratif.
Ambil sepotong adonan puff dan peras krim berbentuk lingkaran, lalu tutup dengan adonan puff lainnya, dan tuangkan cokelat langsung di atasnya (lihat "Pertanyaan yang Mungkin Anda Butuhkan" untuk detail tentang cara mengolesi cokelat), atau hiasi dengan krim. Tambahkan stroberi dan blueberry dan selesai!
Masalah yang mungkin Anda temui: 1. Saat menuangkan tepung rendah gluten, perlu diaduk dengan cepat untuk membentuk adonan, dan angkat api pada waktunya agar tidak mendidih. 2. Saat meremas isapan, Anda dapat memilih mulut dekorasi favorit Anda, produk jadi akan memiliki garis-garis, Anda juga dapat memotong mulut langsung di atas tas dekorasi, dan permukaan akhir akan cenderung halus dan halus. 3. Cara membuat glaze chocolate: panaskan whipped cream, angkat, masukkan cokelat dan aduk hingga meleleh, masukkan ke dalam piping bag lalu gunakan.