1. Pertama, siapkan semua bahan untuk memudahkan pengoperasian selanjutnya.
2. Masukkan tepung ketan, tepung ketan, dan jeruk bubuk ke dalam mangkok sesuai proporsi, bubuk kakao dan bubuk teh hijau dicampur dengan 5-10 gram.
3. Tambahkan susu dan aduk searah sampai tidak ada partikel, lalu beri minyak nabati sekitar 5 gram.
4. Masukkan ke dalam panci dan kukus selama 20 menit Setelah panci dihidupkan, atur panasnya untuk menghitung waktu, dan tutup mangkuk dengan plastik pembungkus.
5. Sebaiknya aduk sekali dalam 10 menit, tutup dengan bungkus plastik dan lanjutkan mengukus selama 10 menit, biarkan dingin.
6. Setelah dingin, uleni adonan satu per satu untuk digunakan nanti, taruh tepung ketan yang sudah matang di bawah adonan agar tidak lengket.
7. Adonan yang sudah diuleni kemudian ditarik menjadi bola dengan ukuran yang sesuai.
8. Tekan telapak tangan Anda menjadi kulit bulat seperti kulit pangsit.
9. Masukkan pasta kacang merah ke dalam adonan.
10. Keluarkan dari mulut harimau dan tutup perlahan.
11. Saat menutup, bantu cubit tangan kanan Anda dan tutup mulut.
12. Celupkan cetakan kue bulan secara merata dengan tepung ketan yang sudah matang agar tidak ternoda, lalu taruh siomay di atasnya.
13. Gunakan dua jari untuk menekan bola dengan lembut di cetakan datar, tekan dengan lembut, jangan gunakan tenaga.
14. Secara bergantian, tekan cetakan dua kali dengan telapak tangan Anda dan jangan menggunakan terlalu banyak tenaga.Pisahkan kue bulan dari cetakan secara perlahan, dan kue bulan bersalju yang artistik selesai.