"Anak teman saya ulang tahun, saya bingung mau kasih kado apa, kenapa saya tidak membuat kue dan bertanya kepada anak laki-laki itu apa yang dia suka. Kata teman saya, hal favorit anak saya adalah menonton sepak bola. Dia adalah penggemar setia tim Shenhua. Bisakah Anda? Apakah Anda ingin menjadi lambang tim Shenhua? Saya terpana ketika mendengarnya, tetapi saya tidak ingin mencobanya, tetapi saya tidak ingin mengecewakan orang lain, jadi saya mencobanya dengan berani. Ini pertama kalinya saya mencoba membuat kue dengan melukis. Banyak." bahan utama
- tepung rendah 60 gram
- telur 3
- Gula kastor 50 gram
- minyak salad 40 gram
- susu 40 gram
- Krim encer 300g (untuk olesan)
- buah mangga 1
Eksipien
- mentega 100 gram
- Krim encer 100 gr (pembekuan krim)
- susu kental 35 gram
- pigmen Sedang
- manis rasa
- memanggang keahlian
- jam memakan waktu
- canggih kesulitan
- 1 Pisahkan putih telur dari kuningnya.
- 2 Tambahkan 10 gram gula putih ke dalam kuning telur, lalu aduk dengan hand mixer sampai kuning telur berwarna agak keputihan.
- Tuang minyak salad dalam 3 menit dan tiga kali, aduk rata setelah setiap tuang.
- 4 Tambahkan susu dalam tiga tahap, dan aduk rata untuk penambahan pertama.
- 5 Tambahkan tepung terigu rendah gluten, yang diayak dua kali.
- 6 Aduk dengan spatula sampai tidak ada gumpalan.
- 7Beberapa tetes air jeruk lemon ke dalam putih telur, kocok hingga berbusa, tambahkan 1/3 gula kastor.
- 8 Kocok hingga busa kasar hilang, dan tambahkan 1/3 gula kastor untuk kedua kalinya.
- 9 Kocok sampai ada garis yang jelas lalu tambahkan sisa gula kastor.
- 10Terus kocok hingga berbusa kaku.
- 11Ambil 1/3 bagian putih telur ke dalam adonan kuning telur.
- 12 Aduk rata.
- 13 Tuang ke dalam putih telur.
- 14 Aduk ke atas dan ke bawah.
- 15 Tuang ke dalam cetakan 6 inci dan kocok beberapa kali di atas meja untuk menghilangkan gelembung udara berlebih.
- Oven 16ACAGT400 dipanaskan hingga 150 derajat, panggang selama 60 menit, keluarkan terbalik.
- 17 Potong kue menjadi tiga bagian setelah dingin.
- 18. Kocok whipped cream, ambil sepotong dan letakkan di atas kertas liner, oleskan sedikit whipped cream, dan taruh di atas mangga.
- 19 Pilih krim kocok dalam jumlah yang sesuai dan ratakan.Setelah sandwich selesai, tutup dengan potongan kue terakhir, dan ratakan permukaannya dengan krim kocok.
- 20 Gambarlah logo tim Shenhua di atas kertas, letakkan di atas kertas ketan, dan jiplak di atas kertas ketan dengan spidol pewarna makanan.
- 21 Potong dan tempel di tempat yang tepat pada kue.
- 22 Lelehkan mentega dan kocok, tambahkan krim kocok satu per satu dan kocok hingga rata, tambahkan susu kental, kocok rata, dan sesuaikan warna yang diinginkan.
- 23 Masukkan ke dalam piping bag dan gunakan nosel No. 0 untuk memasangnya pada ikon.
Tips
Saat membuat buttercream, krim kocok dipanaskan hingga sekitar 40 derajat dan ditambahkan ke mentega, dan efeknya akan lebih baik setelah dikocok.
-
- #ACAbaking star contest#Kue pon asli
-
- #ACABingStarsContest#Oreo Chocolate Fruitcake
-
- #ACA Baking Star Competition# wormwood chiffon
-
- #ACABing Star Competition#Qifeng Chestnut Cake Roll
-
- #ACABing Star Competition#Spinach Chiffon Cake
-
- Serial [Love Dessert 1: Soufflé] Pamerkan kemewahan cinta
-
- Steak Lada Hitam Buatan Sendiri
-
- Madeleine pencuci mulut Prancis
-
- Cupcake Keju Red Velvet
-
- Croissant (croissant) -Tradisi Perancis
-
- Daging Sapi Lada Hitam dan Nasi Panggang Keju
-
- Makanan Penutup Prancis Klasik Super Sederhana - Baked Bree #ChangdiBaking Festival#