Langkah 1
Bahan utama sudah siap;Langkah 2
Cincang halus seledri; buang akar jamur giok putih; buang udang; buang udang; cuci dan parut sotong muda; cincang bawang putih, lada millet, dan bawang bombay halus untuk digunakan; tambahkan 1 sendok makan arak beras dan rendam kulit udang selama kurang lebih 6 menit;LANGKAH 3
Rendam bihun dalam air sampai lunak, rebus dalam air mendidih selama 5-6 menit, keluarkan, dan dinginkan untuk digunakan nanti.LANGKAH 4
Masukkan bawang putih cincang ke dalam wajan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan;LANGKAH 5
Tambahkan bawang bombay, kulit udang kering dalam arak beras, dan daging babi giling;LANGKAH 6
Tambahkan sedikit garam dan goreng hingga matang;LANGKAH 7
Rebus udang rumput dalam panci mendidih selama 1 menit, lalu tambahkan sotong dan masak selama 30 detik;LANGKAH 8
Keluarkan dan biarkan dingin untuk digunakan nanti;LANGKAH 9
Setelah jamur giok putih direbus dan dimasak, masukkan bihun, daging cincang goreng, jamur giok putih matang, udang rumput, irisan sotong ke dalam mangkuk masak, lalu masukkan seledri cincang, lada millet dan bahan lainnya, lalu tambahkan kecap ikan. , Jus lemon, gula pasir, bubuk cabai Thailand dan saus sambal, aduk rata;LANGKAH 10
Sebarkan daun selada di piring dan sebarkan campuran pho Rebusan Telur Mangga Custard
Lanjut