- Kaki ayam 3
- wortel 1
- ubi Setengah root
- Rebung bambu kering 1 genggam kecil
- Perut babi 1 buah kecil
- Minyak goreng Beberapa tetes,
- Jahe 1 buah kecil
- garam Jumlah yang tepat
- Jus anggur beras 1 sendok teh
- kecap 1 sendok makan
- kecap Beberapa tetes
- peterseli 1
- Xianxian Rasa
- rebus Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan, kupas wortel dan ubi secara terpisah, lalu cuci bersihkan rebung kering dengan air hangat dan rendam selama 15 menit hingga setengah jam. Pada saat ubi dikupas akan keluar sejenis lendir yang rawan alergi pada tangan, dianjurkan untuk menggunakan sarung tangan sekali pakai untuk operasi;
- 2 Potong perut babi yang sudah dibersihkan menjadi potongan besar dengan ketebalan sekitar 1 cm, gunakan pisau untuk memotong kaki ayam menjadi potongan besar, dan iris jahe untuk digunakan;
- 3 Wortel dan ubi jalar dipotong menjadi potongan-potongan kompor secara terpisah, dan rebung yang dikeringkan direndam, dibuang, dan dikeringkan;
- 4 Nyalakan kompor gas, tambahkan beberapa tetes minyak goreng ke dalam panci yang bersih, lalu masukkan jahe, perut babi, dan kaki ayam yang sudah dipotong terlebih dahulu, dan tumis perlahan. Menambahkan perut babi bisa membuat sup ini lebih enak;
- 5Selalu pertahankan api kecil dan tumis perlahan hingga permukaan paha ayam agak kecokelatan.Tambahkan 1 sendok teh jus arak beras di sepanjang sisi panci dan aduk cepat merata. Menambahkan jus arak beras dapat membantu menghilangkan bau amis dari perut babi dan paha ayam. Teman yang tidak memiliki jus anggur beras di rumah dapat menggunakan anggur masak. Saya tidak suka rasa anggur masak. Saya biasanya menggunakan jus anggur beras daripada jus anggur beras untuk memasak. Aroma jus anggur beras lebih pekat;
- 6 Tumis sampai rasa anggur anggur beras dilepaskan, tambahkan air mendidih, jumlah airnya sedikit di atas daging. Jangan menambahkan air dingin ke dalam rebusan.Tambahkan air mendidih langsung untuk menghemat waktu perebusan dan membuat daging lebih mudah dimasak;
- 7Tunggu sup dalam panci mendidih dan tambahkan rebung kering yang telah direndam sebelumnya. Rebung membutuhkan waktu lama untuk direbus dalam waktu lama agar terasa lebih lembut, sehingga harus dimasak lebih awal;
- 8 Tutupi panci dan biarkan mendidih perlahan. Ini adalah panci anti lengket kayu dan batu dari Xinsite yang baru saja dimulai. Panci terlihat sangat bermutu tinggi. Sangat ringan saat digunakan. Hanya membutuhkan sedikit minyak saat memasak, dan asap lebih sedikit saat memasak. Tutupi. Asap masak sama sekali tidak terlihat pada tutup panci.Setelah piring matang, panci seolah-olah belum pernah digunakan sebelumnya. Tidak lengket setelah digunakan. Cukup dilap dengan lap. Bagi mereka yang memasak, membersihkan juga merupakan hal yang sangat merepotkan, dan Anda tidak perlu menghabiskan lebih banyak waktu untuk membersihkan dengan panci ini;
- 9 Setelah mendidih kurang lebih 20 menit, buka tutupnya, tambahkan wortel, ubi, sedikit garam, dan beberapa tetes kecap. Jumlah kecap harus dikontrol sesuai dengan situasi pewarnaan yang Anda suka Teman yang suka makan warna gelap menyarankan untuk menambah jumlahnya Jika Anda suka warna terang, tambahkan beberapa tetes untuk sedikit mengubah warna;
- 10 Tutupi tutupnya dan biarkan mendidih selama sekitar 15 menit, kemudian buka tutupnya untuk mengumpulkan sup secara perlahan. Sesuaikan waktu rebusan kedua sesuai selera, jika anda suka makan wortel dan ubi yang meleleh di mulut dianjurkan untuk direbus kurang lebih 10 menit lagi;
- 11 Saat sop hampir dipanen, tambahkan sedikit kecap dan tumis merata, lalu taburi dengan ketumbar yang sudah dicuci dan dipotong, lalu matikan api. Tujuan utama penambahan kecap ringan adalah untuk meningkatkan kesegaran, jika jumlah garam yang ditambahkan lebih sedikit, jumlah kecap ringan dapat ditingkatkan dengan tepat selama proses ini;
Tips
1. Setelah masuk panci, perut babi dan paha ayam disimpan dengan api kecil dan digoreng perlahan, lalu air di dalam dagingnya ditumis lalu direbus dengan air, dagingnya tidak hanya amis tapi juga lebih harum; 2. Rebung yang dikeringkan lebih banyak menyerap minyak, dan rasanya lebih nikmat jika dipadukan dengan daging, maka ditambahkan potongan kecil perut babi secara khusus Teman yang takut berat badannya bisa makan sayur sebagai pengganti daging setelah direbus; 3. Jumlah keempat bahan yang bisa di sesuaikan dengan keinginan. Jika suka wortel, Anda bisa menambah jumlah wortel. Jika suka ubi, Anda bisa menambah jumlah ubi. Jika tidak suka makan kedua bahan tersebut, Anda juga bisa menggantinya dengan kentang, bawang merah atau lainnya. Sayuran. Kaki ayam juga bisa diganti dengan tulang rusuk atau sayap ayam; Loofah goreng
Lanjut