Langkah 1
Cuci daging sapi dan potong dadu untuk digunakan nanti.Langkah 2
Masukkan daging sapi ke dalam air mendidih dan rebus untuk mengeluarkan darah, angkat,LANGKAH 3
Masukkan daging sapi ke dalam kompor listrik, tambahkan jahe, adas bintang, jamur shiitake, codonopsis, astragalus, merica, jahe pasir, daun salam, kayu manis,LANGKAH 4
Tambahkan air secukupnya (panci 1L saya, isi dengan air), sesendok kecap hitam, kecap muda, gula batu,LANGKAH 5
Tutup kompor listrik dan didihkan selama 3 setengah jam.Anda juga bisa menggunakan panci presto untuk mendidih selama 1 jam. Setelah mendidih, pilih bumbu dan simpan sup di lemari es. Saya merebusnya malam sebelumnya dan bisa menggunakannya keesokan paginya. ,LANGKAH 6
Setelah air dalam panci mendidih, masukkan mie dan masak hingga tidak ada inti putih.LANGKAH 7
Keluarkan mie yang sudah dimasak. Mi bulat besar yang saya beli memiliki ketangguhan yang lebih baik. Biasanya, jika Anda memasak sedikit mie, Anda bisa mengeluarkannya dan memasukkannya ke dalam sup air garam.LANGKAH 8
Tuang kaldu sapi rebus ke dalam panci dan panaskan kembali,LANGKAH 9
Tambahkan mi yang baru saja matang, tambahkan sedikit garam dan minyak untuk membumbui.Setelah mendidih, taburi daun bawang cincang dan sajikan.LANGKAH 10
Taruh telur dalam semangkuk mie dan hiasi dengan wortel. Semangkuk mie daging sapi yang enak sudah siap. Sampai jumpa!