- Tahu 200 g
- lemak babi 50 gram
- tepung 1 sendok makan
- Wijen putih 1 piring kecil
- garam Sebagian kecil
- Esensi Ayam Sebagian kecil
- Xianxian Rasa
- Kerajinan
- sepuluh menit membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Siapkan sepiring kecil 200g tahu utara, 50g lemak babi, dan biji wijen putih goreng
- 2 Untuk membuat sup ini, lemak babi adalah suatu keharusan. Saya sudah mencoba mengganti lemak babi dengan minyak sayur, tetapi rasanya sama sekali berbeda. Dibandingkan dengan minyak nabati pada umumnya, lemak minyak hewani memiliki keharuman istimewa yang tak tergantikan, yang dapat menambah nafsu makan masyarakat. Apalagi bila dipadankan dengan lobak, sohun dan produk kedelai, bisa mendapatkan cita rasa yang enak yang sulit dicapai dengan bumbu lainnya.
- 3 Masukkan lemak babi ke dalam panci dan panaskan, dan suhu dikontrol sekitar 70 derajat, yaitu minyak mulai berasap.
- 4 Tuang satu sendok makan tepung ke dalam panci minyak.
- 5 Cepat campur tepung dan minyak dengan bagian bawah sendok.
- 6Tepung yang direndam lemak babi berwarna agak kuning.
- 7 Rebus air mendidih dan pecahkan adonan secara perlahan dengan sendok. Apakah rasanya seperti susu bubuk.
- 8 Masukkan tahu ke dalam panci, tambahkan sedikit garam dan sari ayam, didihkan selama 5 menit, taburi dengan biji wijen putih goreng, dan sajikan.
Tips
Suhu minyak tidak boleh terlalu tinggi, jika tidak tepung akan mudah menempel Dengan sedikit garam, sup ini akan digoreng menjadi campuran lemak hewani, tepung dan tahu yang lezat Pancake Ayam Wortel
Sebelumnya
sandwich
Lanjut