"Musim gugur sudah tiba, dan lemak musim gugur harus diposting. Saya membeli dua kati iga untuk menghilangkan kerakusan saya. Pada hari kerja, iga kebanyakan direbus atau direbus. Hari ini, mari kita ubah ke cara termudah-mengukus. Ini adalah hidangan yang keras tanpa kesulitan. Mereka yang suka makan iga tidak boleh melewatkannya. " Bahan
- Iga babi 1
- Jamur 1 potong
Aksesoris
- Jahe 1 potong
- Bawang putih 3 kelopak
- Bawang Merah 1 potong
- kecap 1 sendok makan
- Memasak anggur 1 sendok makan
- saus tiram 1 sendok makan
- garam 1 sendok teh
- Lima bubuk bumbu 1 sendok teh
- lada 1 sendok teh
- pati 1 sendok makan
- minyak wijen 1 sendok makan
- Asli Rasa
- uap Kerajinan
- setengah jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan semua bahan.
- 2 Masukkan iga ke dalam mangkuk besar, tambahkan satu sendok makan garam dan satu sendok makan cuka putih, tuangkan ke dalam mangkuk air, dan uleni selama dua menit. Tujuannya untuk membersihkan darah pada iga agar tidak menjadi hitam dan berbau setelah dikukus.
- 3 Bilas dua kali dengan air bersih dan tiriskan air untuk digunakan nanti. Atau gunakan handuk kertas dapur untuk mengeringkan permukaan iga. Anda dapat melihat bahwa tulang rusuknya sangat bersih saat ini.
- 4 Setelah jahe dibersihkan, kupas kulitnya dan potong jahe cincang, kupas bawang putih, potong bawang putih cincang, ambil bawang putih, potong cincang.
- 5 Tambahkan kecap ringan, anggur masak, saus tiram, dan garam ke dalam iga. Kecap encer dan saus tiram sama-sama asin. Jumlah garam harus ditambahkan sesuai selera pribadi.
- 6 Tuang daun bawang cincang, jahe, dan bawang putih ke dalam iga.
- 7 Pegang dengan tangan Anda dan rendam selama lebih dari 1 jam. Jangan pakai sumpit di sini, gosok saja dengan tangan, pijat iga, biarkan iga terasa. Jika suhunya tinggi, masukkan ke dalam lemari es dan rendam.
- 8 Masukkan jamur ke dalam air dingin terlebih dahulu hingga benar-benar terendam, dan rasa jamur yang direndam dalam air dingin lebih baik. Jika waktunya mepet, Anda bisa menggunakan air hangat untuk merendam jamur, tapi jangan gunakan air panas untuk merendam jamur, rasanya akan sangat berkurang.
- 9 Setelah iga direndam, tambahkan 1 sendok makan pati dan 1 sendok makan minyak wijen.
- 10 Pegang lagi dengan tangan Anda sampai tulang rusuknya lengket. Pati dan minyak wijen dapat mengunci kelembapan di iga, dan iga yang dikukus akan empuk dan berair, serta tidak akan mengering dan keras.
- 11 Bersihkan jamur yang basah, robek menjadi bunga-bunga kecil, buang akarnya, lalu sebarkan secara merata di dasar mangkuk.
- 12 Sebarkan iga di atas jamur. Cobalah untuk memasang ubin sebanyak mungkin, jangan menumpuknya.
- 13 Ketel segitiga penanak nasi tanpa pemanis Qiao Ke menempatkan air jernih hingga tingkat air paling rendah, lalu memasukkan iga yang sudah ditumpuk ke dalam penanak nasi, dan memasukkan doni ke dalam ketel segitiga.
- 14 Nyalakan penanak nasi, pilih program "Nutrition Steaming", dan kukus sekitar setengah jam.
- 15 Setelah dikukus, aduk rata, biarkan bumbu merata, taburi daun bawang cincang, dan sajikan.
Tips
1. Iga babi dipotong lebih pendek, lebih mudah diberi rasa dan lebih mudah dikukus. 2. Waktu pengukusan harus disesuaikan secara tepat dengan ukuran iga, kedalaman wadah, dan rasa yang Anda suka. Jika Anda suka renyah dan empuk, Anda akan mengurangi waktu, dan jika Anda suka tulang lunak dan busuk, Anda akan menambah waktu. 3. Saya menggunakan Qiaoke Desugared Rice Cooker, yang bisa memasak nasi rendah gula, mengukus aneka biji-bijian, daging kukus, dll. Sangat nyaman, jika tidak, Anda bisa menggunakan steamer biasa.
-
- #masakan rumah #kembang kol goreng
-
- Irisan akar teratai goreng vegetarian
-
- Nasi Kukus dengan Sosis Jeruk
-
- Bola Nasi Udang
-
- Nasi Rebus Sosis Rice Cooker
-
- Nasi Goreng Udang
-
- nasi goreng Nanas
-
- Nasi nanas yang enak
-
- Nasi goreng dengan kentang dan wortel
-
- Nasi goreng dengan bakso
-
- Aneka Nasi Rumput Laut
-
- Sosis Nasi dan Sosis Ham Rumput Laut dan Ham