Siapkan bahan ~ Potong tomat menjadi kubus dan selada air kecil-kecil (terlalu panjang dan mudah tersedak, jadi potong pendek ~) Untuk siomay bisa memilih rasa yang ringan seperti jagung dan kol, siomay daun bawang tidak disarankan karena bisa mempengaruhi rasa kuahnya.
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis tomat
Rebus tomat sampai lunak dan busuk lalu tambahkan air (saya tambahkan air pada suhu kamar)
Tambahkan air ke selada air (selada air di bawah air dingin bisa membuatnya empuk dan enak, tapi warnanya akan menguning, kalau keberatan, siram saja) Saya lebih suka selada air yang empuk dan busuk, rasanya lebih enak kalau sudah menguning!
Masukkan siomay setelah air mendidih.Setelah siomay matang, tambahkan garam dan kecap secukupnya ~
Selesai ~ Supnya benar-benar tidak terlalu enak!