Pertama siapkan bahannya. Rendam jamur shiitake dan potong dadu, potong bawang merah secara horizontal, potong bawang merah menjadi beberapa bagian, lalu potong brokoli menjadi 3-4 bagian kecil, bilas dan sisihkan
Didihkan simpul daun bawang dan irisan jahe.Tambahkan dada ayam dan masak selama 10 menit, matikan api, dan didihkan selama 15 menit. Sobek dan sisihkan.
Rebus minyak daun bawang: masukkan bawang merah dan bawang bombay ke dalam minyak, goreng perlahan hingga berwarna cokelat keemasan, lalu matikan api.
Aduk kecap muda, kecap hitam dan gula pasir, tambahkan ke minyak daun bawang setelah mematikan api, dan aduk cepat merata. Nyalakan api lagi, masukkan jamur yang sudah dipotong dadu ke dalam minyak daun bawang rebus, dan lanjutkan menggoreng sampai jamur matang. Saat ini, jamur shiitake menyerap sepenuhnya rasa minyak daun bawang, dan aroma unik jamur shiitake dicampur dengan minyak daun bawang, yang rasanya lebih enak daripada minyak daun bawang murni.
Rebus beberapa kelopak brokoli. Ingatlah untuk memasukkan sedikit garam ke dalam panci agar brokoli tetap hijau.
Siapkan semangkuk nasi putih di piring terbalik, taruh ayam suwir dan brokoli, dan sendokkan beberapa sendok makan jamur shiitake dan minyak daun bawang. Sangat lezat!
Kaya akan rasa dan nutrisi yang masuk akal, datang dan coba!
Aduk rata dengan nasi, gigitan demi gigitan, harum banget!