- tepung 400 gram
- Alkali Jumlah yang tepat
- Ragi 50 gram
- Aroma manis Rasa
- uap Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 adonan ragi pecah menjadi potongan-potongan kecil
- 2 Rendam dalam air hangat untuk melembutkan
- 3 masukkan tepung
- 4 uleni hingga menjadi adonan yang cukup keras
- Tutup dan tempatkan di tempat yang hangat setelah beberapa jam fermentasi menjadi bentuk sarang lebah
- 6 Taruh tepung dan mie soda secukupnya di atas talenan
- 7 Letakkan adonan yang sudah disiapkan di atas talenan dan uleni berulang kali, kemudian bagi menjadi porsi yang sama, dan gunakan tangan kanan dan tangan kiri untuk memberi makan adonan ke kanan untuk menguleni secara merata.
- 8 Kukus embrio mentah roti selama kurang lebih 20 menit
- 9 Oleskan minyak pada sangkar
- 10 Masukkan embrio mentah dari roti kukus
- 11 Masukkan kukusan ke dalam air dingin, masukkan keranjang bambu ke dalam kukusan, didihkan dengan api sedang, dan kukus selama 25 menit.
- 12 Roti kukus sudah matang dan matikan api selama 3 menit agar terbuka
Tips
Ragi adalah bagian adonan yang tersisa dari roti kukus sebelumnya Waktu fermentasi pendek di musim panas dan waktu fermentasi panjang di musim dingin Adonan yang difermentasi harus diremas-remas, jika tidak, alkali tidak akan seragam dan roti kukus akan berbintik-bintik kuning. Butuh cukup waktu untuk embrio mentah dari roti kukus yang diremas Angelica merah tanggal dan telur
Sebelumnya
Pie Ham Telur Renyah
Lanjut