- Tepung gluten tinggi 330 gram
- air 220 gram
- Gula 6 gram
- garam 1 g
- ragi 3 gram
- Babi 300 gram
- Kacang air 150 gram
- kecap 1 sendok
- saus tiram 1 sendok
- Saus ikan 1 sendok teh
- garam sedikit
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- Gula Jumlah yang tepat
- Chives Jumlah yang tepat
- Wijen hitam 1 genggam kecil
- minyak Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- Goreng Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan bahan.
- 2 Campur bahan adonan dan uleni hingga menjadi adonan yang halus dan tidak lengket.
- 3 Letakkan jari-jari Anda di tempat yang hangat untuk fermentasi Celupkan jari-jari Anda ke dalam bubuk dan aduk lubang tanpa menyusut atau roboh Fermentasi selesai.
- 4 Saat adonan sudah difermentasi, siapkan isian daging, potong daging dan air chestnut menjadi buih dan aduk rata, tambahkan bumbu, tambahkan sedikit air dan kocok ke satu arah, lalu tambahkan air secara perlahan hingga lengket.
- 5 Keluarkan adonan fermentasi dan bagi menjadi 20 gram masing-masing.
- 6 Ratakan dosis kecil yang terbagi menjadi adonan bundar dengan ketebalan di tengah dan tipis di sekitarnya.
- Ambil irisan adonan bulat, masukkan ke dalam daging, lalu bungkus seperti roti.
- 8 bungkus semua secara berurutan.
- 9 Masukkan sedikit minyak ke dalam wajan, dan ketika minyak sudah panas, masukkan benih mentah yang sudah dibungkus ke dalam wajan, dan goreng jika sudah penuh.
- 10 Tambahkan air dingin secukupnya lalu tutup tutupnya, kukus bakpao sampai air mengering.Bagian bawah bakpao berwarna coklat keemasan dan siap dimasak.
- 11 Taburkan biji wijen hitam dan daun bawang cincang sebelum disajikan.
- 12 Isi mulut dengan kulit yang harum, renyah, lembut, harum tapi tidak berminyak bakpao bisa dimakan.
Tips
Jumlah air harus disesuaikan dengan daya serap air pada tepung, saat ditambahkan tambahkan perlahan. Sands Custard Bun
Sebelumnya
Roti Daging Cowpea
Lanjut