- tepung 220 g
- susu 120 g
- bubuk susu 20 g
- ragi 3g
- Gula 10 g
- mentega 40 g
- bubuk susu 40 g
- Gula 65 g
- telur 100 gram
- pati jagung 15 g
- lain Rasa
- lain Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 kulit custard: 220g tepung, 120g susu, 20g susu bubuk, 3g ragi, 10g gula pasir, uleni hingga halus, dan fermentasi untuk menggandakan ukurannya.
- 2 Isi custard: mentega 40 susu bubuk 40 gula 65 telur 100 pati jagung 15. Aduk rata.Setelah air mendidih, kukus dalam panci, keluarkan setiap lima menit (hati-hati jangan sampai melepuh), aduk dan kukus kembali, dan kukus tiga kali.
- 3 Setelah isian puding agak mendingin, bagi menjadi potongan-potongan 25g, uleni menjadi lingkaran, tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama 20 menit untuk mengeras.
- 4 Setelah tepung terfermentasi diuleni dan habis, dibagi menjadi 35g adonan. Ratakan (tidak tipis) isian puding.
- Lima bungkus custard dikirim dua kali selama 20 menit.
- 6 Taruh panci di atas panci dan kukus selama 18 menit, kemudian nyalakan api kecil setelah panci mendidih. Matikan api dan biarkan mendidih selama 2 menit.
Tips
Custard peel 35 + isi 25 bungkus custard keluar sedikit lebih besar, kalau suka kecil silahkan pakai dosis yang lebih kecil. Roti Scallion Ham
Sebelumnya
Roti versi mesin roti malas
Lanjut