- sawi putih SEBUAH
- Lobak putih Setengah
- Saus sambal korea 100 gram
- apel Satu
- Bawang Merah SEBUAH
- Udang kering Segenggam
- Gula 50 gram
- Jahe sepotong kecil
- Bawang putih 4 kelopak
- garam Jumlah yang tepat
- Panas dan asam Rasa
- Acar Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 sawi cina buang geng lama, cuci bersih (bisa juga dicuci setelah direndam), keempat potong (memanjang) atau dua potong (sesuai ukuran kubis), pisahkan daunnya dan taburi garam secukupnya, rendam selama 8 jam atau semalaman , Ambil banyak air, jika tidak banyak air, tidak cukup garam, lalu taburkan garam;
- 2 Kubis yang sudah direndam akan menghasilkan banyak air, ngomong-ngomong cuci kubis dengan air yang sudah direndam (kubis tersebut diatas juga bisa dicuci tanpa dicuci, cuci disini), cicipi rasanya, jika terlalu asin bilas dengan air matang dingin atau air bersih sampai Rasa asinnya sedang, cubit hingga kering dengan tangan Anda, dan taruh di baskom untuk digunakan nanti;
- 3Cuci lobak putih, potong tipis-tipis, masukkan ke dalam mangkuk bumbu, potong kulit udang yang sudah dicuci, masukkan ke dalam mangkuk, kupas bawang putih dan jahe, haluskan dengan lumpang bawang putih, kupas apel ~ bersihkan lumpur ke dalam mangkuk di,
- 4 Tambahkan gula, sambal Korea, dan potong daun bawang ke dalam panci
- 5 Kenakan sarung tangan dan aduk saus secara merata
- 6 Pisahkan daun kubis dan oleskan acar lobak.Setelah semua kubis menyebar, masukkan kubis ke dalam kantong penyimpanan segar, tuangkan sisa bumbu, ikat kantong dengan rapat, dan biarkan pada suhu kamar selama satu hari, lalu masukkan ke dalam lemari es Simpan di lemari es; Anda juga bisa memasukkan kubis langsung ke lemari es, dan Anda bisa memakannya setelah 2 hari; jika Anda suka daun bawang, Anda bisa menambahkan beberapa daun bawang sebelum dimasukkan ke mulut, dan jika Anda suka ketumbar, Anda bisa menambahkan ketumbar cincang.
Tips
Kimchi yang dibuat dengan saus sambal Korea lebih cantik warnanya, dan tingkat kepedasannya lebih rendah dari yang dibuat dengan mie sambal. Selain itu, tidak ada kecap ikan yang digunakan, tetapi ikat pinggang digunakan untuk umami. Lobak Renyah Manis dan Asam
Sebelumnya
Kimchi
Lanjut