- Stik sirloin 150 g
- Jagung matang 1 potong
- Telor goreng 1 potong
- mentega 1 kotak
- garam Setengah sendok
- bubuk lada hitam Setengah sendok
- Saus lada hitam 1 paket
- Sedikit pedas Rasa
- Goreng Kerajinan
- Dua puluh menit membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Cairkan steak sirloin asli dalam air dingin sampai lunak dan bersihkan darahnya. (Hati-hati jangan sampai membuka bungkusnya, taruh langsung ke dalam air untuk mencair), lalu gunakan palu empuk daging untuk melonggarkan steak agar dagingnya empuk, lalu taburi dengan lada hitam dan sedikit garam (pastikan ada sedikit, jika tidak maka akan asin), Rendam selama 2-3 jam. Ini akan terasa lebih enak! Catatan: Pastikan untuk memotong penggorengan putih, jika tidak maka akan menggulung saat menggoreng
- 2 Wajan harus dipanaskan dengan api besar, tambahkan mentega, dan goreng selama kurang lebih 1 menit pada setiap sisinya, agar permukaan daging sapi dehidrasi dan mengeras, warnanya menjadi kuning keemasan, dan mengeluarkan aroma menggoreng. Balikkan sebelum daging diperbesar. Goreng sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan
- 3 Setelah setiap sisi berwarna cokelat keemasan, ubah api kecil untuk terus menggoreng, putar sisi sesering mungkin, biarkan panas perlahan masuk ke dalam daging sapi, biarkan bagian dalamnya matang perlahan, sehingga steak akan empuk di bagian luar dan dalam
- 4 Setelah steak digoreng, jangan membuang sisa sedikit mentega.Tuang saus lada hitam ke dalam wajan, panaskan agar saus lebih harum, lalu tuangkan di atas steak, dengan telur goreng, sayuran, sosis Tunggu, sepiring steak enak sudah siap.
Tips
Saat pertama kali steak digoreng dalam wajan, apinya harus besar, saat ini permukaan daging sapi mengalami dehidrasi dan mengeras, dan permukaan dapat digoreng keemasan dan empuk di bagian luar dan empuk di dalam. Acar mentimun yang renyah
Sebelumnya