- labu 200 g
- air 500 g
- tepung 60 g
- pati 20 g
- Bawang putih 2g
- timun 20 g
- kecap 5g
- cuka 5g
- Minyak cabai 1 sendok
- Asli Rasa
- tidak diketahui Kesulitan
- 1 buah labu, kupas dan potong dadu
- 2 tambahkan air untuk memasak
- 3 air merata untuk membuat pasta labu
- 4 Tambahkan tepung secukupnya dan aduk rata
- 5 Tambahkan sedikit kanji dan aduk untuk membuat adonan mengalir
- 6 Olesi selapis minyak di gong Liangpi
- 7 Sendokkan satu sendok penuh adonan ke dalam air mendidih dan kukus selama 3 menit
- 8 Lepaskan setelah dinginkan
- 9 kue labu yang indah
- 10 potong menjadi strip tipis
- 11 Siapkan aksesoris: irisan mentimun, bawang putih tumbuk, kecap, cuka, minyak cabai
- 12 siap untuk dicampur dan dimakan
Tips
Tips: Adonan harus diaduk sampai 30 menit sebelum dimakan. Jangan diangkat terburu-buru, atau terlalu lembut untuk diangkat. Bihun Kukus dengan Daging dan Udang Cincang
Sebelumnya
Ningbo Black Sesame Gnocchi
Lanjut