"Bagi mereka yang tidak memiliki mesin pembuat roti dan tidak suka menguleni adonan dengan tangan, dan tidak dapat menguleni lapisan sarung tangan yang indah, resep ini sempurna. Ini mengacu pada resep Xu Jiaxiaozhu dan ditujukan untuk oven elektronik Dongling DL-K30A dan preferensi pribadi membuat beberapa penyesuaian pada zigzag. bahan utama
- Tepung gluten tinggi 230 gram
- mentega 45 gram
- ragi 8 gram
- pembuat roti 1 gram
- cairan telur sebagian kecil
Eksipien
- susu 115 gram
- gula bubuk 45 gram
- telur 1
- Garam 1 gram
- kelapa parut sebagian kecil
- manis rasa
- memanggang keahlian
- jam membuang-buang waktu
- Sederhana kesulitan
- 1 Panaskan mentega dalam microwave oven, cairkan menjadi cair, tambahkan susu, gula bubuk, aduk bergantian, tambahkan telur dan aduk rata, sampai suhu menjadi hampir sama dengan suhu tubuh, tambahkan ragi, aduk rata dan biarkan berdiri selama satu menit.
- 2 Ayak tepung dan pengembang roti (yang dapat meningkatkan kelembutan roti dan meningkatkan elastisitas memanggang roti, dan secara efektif menunda penuaan roti) dan perlahan-lahan aduk menjadi adonan.
- 3 Masukkan ke dalam oven untuk difermentasi pada suhu rendah selama 1 jam (suhu oven 30 derajat), dan volumenya akan menjadi sekitar 2 kali lebih besar.
- 4 Keluarkan adonan, uleni sebentar selama dua menit, permukaannya relatif halus, dan terus masukkan ke dalam oven untuk difermentasi pada suhu rendah selama 30 menit (suhu oven 30 derajat).
- 5 Keluarkan adonan, uleni hingga kalis setelah kempis, bagi menjadi 6 bagian sama besar.
- 6 Uleni menjadi strip panjang untuk membuat bentuk simpul, atau bentuk lain, bagian bawah harus ditekan dengan kuat agar adonan tidak terurai selama proses fermentasi.
- 7 Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam oven dan lanjutkan fermentasi selama 1 jam (suhu oven 37 derajat, dan sepiring air hangat diletakkan di bagian bawah), dan fermentasi menjadi dua kali lipat.
- 8 Panaskan oven 160 derajat, olesi permukaannya dengan kocokan telur, masukkan ke dalam oven dan panggang selama 15 menit sampai permukaannya berwarna, keluarkan dan olesi lagi lapisan kuning telur, taburi dengan kelapa parut, masukkan ke dalam loyang. oven dan panggang lagi selama 2-3 menit, suhu oven Sesuaikan dengan ukuran oven Anda sendiri, oven elektronik Dongling DL-K30A adalah oven elektronik 28L.
Tips
Saya tidak suka menguleni adonan. Saya sudah mencoba resep ini berkali-kali dan menurut saya sangat mudah digunakan. Meskipun tidak bisa diolesi, rasanya sama sekali tidak kalah dengan roti lain. Sederhana dan mudah dibuat Roti ini bahkan lebih praktis.
-
- Ungu Mu Bao
-
- Gulungan Roti Panggang Kayu Manis Kismis Kenari
-
- Bubur Kesehatan Tanggal Merah
-
- Tumis kecambah kedelai
-
- Sayuran Hijau Menuangkan Telur
-
- Dendeng Sapi
-
- Kecambah bawang putih goreng dengan telur
-
- Usus dan Sumsum Bawang Putih yang Menyegarkan
-
- Nanas Manis dan Daging Babi Asam
-
- Kucai goreng dengan telur
-
- Babi asam manis
-
- Sup Tomat Jamur Kepiting