"Musim gugur adalah waktu ketika makanan laut paling montok. Daging kerang murni tanpa cangkang itu enak. Baik itu untuk membuat sup, sayuran kukus atau menumis, rasanya sangat enak. Enak juga dimakan satu per satu. Sangat bagus untuk menyelamatkan masalah dari mencuci cangkangnya; pada saat yang sama, daging kerang juga sangat bergizi, rendah lemak dan protein berkualitas tinggi. Makan teratur dapat memperkuat otak dan meningkatkan penglihatan. Bagi orang yang sedang diet, kerang rendah protein. Makanan berlemak, paling cocok untuk menggantikan daging. Daging babi itu mahal dan gemuk, jadi makanlah seafood! " Bahan
- paprika hijau 4
- Daging kerang 250 gram
Aksesoris
- Minyak goreng Jumlah yang tepat
- bawang merah Jumlah yang tepat
- garam sedikit
- Cuka balsamic sedikit
- Gula 1 sendok teh
- saus tiram 1 sendok teh
- Memasak anggur 2 sdt
- Shimizu 3 sdt
- Tepung jagung 1,5 sdt
- Kecap 1/2 sdt
- Jahe Jumlah yang tepat
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- Pedas sedang Rasa
- ledakan Kerajinan
- Dua puluh menit memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Siapkan paprika hijau dan daging kerang, pertama masukkan daging kerang beku ke dalam air bersih dan rendam selama 3 ~ 5 menit untuk mencairkan es di permukaan; tentu saja, bisa juga dicairkan secara alami pada suhu kamar.
- 2 Kemudian keluarkan setiap daging kerang, lapisan hitam di bagian atas dan jeroan di sampingnya.
- 3 Setelah semua proses selesai, tambahkan sedikit garam, gosok dan gosok perlahan, lalu bilas dengan air; setelah perawatan ini, daging kerang akan sangat bersih, dan akan ada gigi berlumpur saat Anda memakannya.
- 4 Tuang air bersih ke dalam panci, teteskan sedikit anggur masak, tambahkan daging kerang yang sudah dicuci, rebus dengan api besar, dan segera angkat.
- 5 Selanjutnya, sesuaikan sausnya: tambahkan gula pasir, arak masak, kecap hitam, saus tiram, air dan tepung maizena dalam mangkuk, aduk rata dan sisihkan.
- 6 Bersihkan daun bawang, jahe dan bawang putih, lalu potong jahe cincang, bawang putih cincang dan daun bawang cincang
- 7 Cuci paprika hijau dan potong-potong besar
- 8 Setelah wajan dipanaskan, tuangkan minyak, tambahkan paprika hijau, dan tumis cepat sampai paprika hijau berubah warna.
- 9 Biarkan minyak bagian bawah dalam panci, tambahkan daun bawang, jahe, bawang putih dan goreng aromanya, tambahkan daging kerang dan aduk rata dengan api besar
- 10 Kemudian tuangkan saus yang sudah disiapkan dan paprika hijau dan tumis secara merata
- 11Terakhir, tuangkan lingkaran cuka balsamic di sepanjang sisi panci untuk menghilangkan bau amis dan meningkatkan keharuman.
- 12 Keluar dari panci dan piring
- 13 Pedas dan lezat, lembut dan berair; Anda lihat, saya akan datang dulu.
Tips
1. Daging kerang beku yang Anda beli dapat dicairkan secara alami pada suhu kamar, atau dapat direndam dalam air selama 3 ~ 5 menit untuk melelehkan es di permukaan. 2. Saat membersihkan daging kerang, pastikan untuk menghilangkan lapisan hitam di sekitar dan organ dalam di sebelahnya. 3. Daging kerang akan sangat bersih setelah diolesi garam dan di blansing, sehingga timbul lumpur dan gigi saat dimakan.
-
- Peng Dou mengajak Anda membuat kotak terong goreng dan kotak terong yang dimasak ulang
-
- Hidangan Bayi Panas dan Asam
-
- Bebek rebus dengan bir hitam dan jahe lembut
-
- Tiga makanan untuk udang sungai
-
- Ikan acar
-
- Ayam Goreng dengan Kacang Mete
-
- Pasta kacang
-
- Kue beras kacang merah
-
- Bola nasi goreng dengan roti telur lembut
-
- Selada goreng kulit dingin
-
- Nasi Rebus Bacon
-
- Ubi jalar panggang yang lebih baik dari yang dijual di pinggir jalan | Sangat mudah | Kegagalan nol