- Babi 100 gram
- tepung Sekitar 300g
- seledri 200 g
- Bawang hijau 50 gram
- Lima bubuk bumbu Jumlah yang tepat
- bubuk lada Jumlah yang tepat
- saus tiram 1 sendok
- garam Jumlah yang tepat
- minyak wijen Jumlah yang tepat
- Jahe sedikit
- Gula Satu sendok teh
- Wijen hitam sedikit
- Chives sedikit
- telur Satu
- Xianxian Rasa
- Goreng Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 jam tidak termasuk waktu memanggang! Mie harus dikirim terlebih dahulu. Jika tidak, air 35 ° C harus digunakan saat mengaduk mie, dan dibutuhkan waktu 40-50 menit untuk membuat mie.
- 2 Dalam baskom porselen, kocok telur, satu sendok teh baking powder, satu sendok teh gula, dan air dalam jumlah yang sesuai (jika Anda ingin menyiapkan malam sebelumnya, gunakan air dingin; jika waktunya sempit, gunakan air pada suhu 35 ° C), aduk rata, lalu tambahkan Uleni tepung menjadi adonan dan biarkan berfermentasi; potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil, lalu tambahkan sedikit jahe dan potong bersama; seledri cincang; daun bawang cincang.
- 3 Tambahkan 0,5 sendok teh merica bubuk, 0,5 sendok teh bubuk lima bumbu, satu sendok minyak, sedikit garam pada daging cincang, aduk searah dengan sumpit, tambahkan sedikit air selama proses pengadukan (agar daging lebih empuk), setelah daging disesuaikan Menyisihkan.
- 4 Letakkan mie hasil fermentasi pada panel, celupkan sedikit tepung dan uleni selama kurang lebih 2 sampai 3 menit, uleni menjadi strip dengan diameter 3cm, kemudian potong menjadi agen kecil dengan ketebalan sekitar 2cm, dan gunakan penggilas adonan kecil untuk menggulungnya menjadi bagian tengah yang tipis Kulit pangsit tebal.
- 5 Setelah menggulung kulitnya, tuangkan sedikit minyak wijen, daun bawang cincang, dan seledri cincang ke dalam wadah daging dan aduk rata (jika sayuran ditambahkan terlalu dini, sayuran akan mendapat air. Kemudian sup akan direndam dalam proses membangunkan bakpao Bungkus pangsit, bila terkena panas maka bungkus sanggul akan menjadi mati.)
- 6 bungkus bakpao, taruh bakpao terbalik (letakkan sisi lipitnya di bawah), tutupi dengan baskom besar atau kain kukus dan bangun selama 10 menit. Saya lupa memotret karena terburu-buru di pagi hari.
- 7 Panaskan panci, tambahkan sedikit minyak goreng, masukkan roti kukus bangun tidur ke dalam panci, tuangkan 150ml air, dan taburi sedikit biji wijen hitam (boleh juga taburkan sedikit kucai, karena anak ingin membawa bekal, jadi saya tidak punya Tambahkan), tutup, dan panaskan selama 10-15 menit. Bila anda mendengar bunyi "sendawa" yang terus menerus dan terus menerus, itu berarti air di dalam panci sudah mengering dan dasar sanggul sudah mulai menguning. Anda bisa mematikan apinya. Berhenti selama sekitar 1 menit untuk membuka dan menyajikan. Jika Anda menyukai rasanya yang renyah, Anda bisa menggoreng sisi lain dari sanggulnya.
Roti Pork Bun
Sebelumnya
Roti isi kubis dan kerang
Lanjut