"Ikan merah berbadan besar dengan sedikit duri, dan seluruh tubuhnya berwarna merah cerah. Dagingnya istimewa, kaya nutrisi, tinggi protein dan rendah lemak, serta memiliki ciri kandungan daging tinggi. Dagingnya berwarna putih, kencang, enak, dan tanpa daging. Produk akuatik hijau yang tercemar. " Bahan
Aksesoris
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- Bawang hijau Jumlah yang tepat
- Jahe Jumlah yang tepat
- Daun bawang Jumlah sedang (untuk ikan asinan)
- garam sedikit
- Kecap Ikan Kukus sedikit
- Irisan jahe Jumlah sedang (untuk ikan asinan)
- Xianxian Rasa
- uap Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Lepaskan sisik, jeroan, dan serba-serbi ikan merah lainnya (duri luar ikan tajam dan keras untuk mencegah tangan tersangkut, saya mengikisnya dengan alat pengupas kentang berbentuk tabung, dan mengeluarkan isi perut dengan sumpit) Kemudian potong ikan merah dengan pisau, dan bagian belakang ikannya tebal dan bisa dipotong sedikit lebih dalam sesuai selera.
- 2 Masukkan sedikit garam (aduk dan lelehkan dengan arak masak), arak masak, irisan daun bawang, dan irisan jahe ke dalam baskom sebagai persiapan untuk mengasinkan ikan merah.
- 3 Masukkan ikan merah ke dalam bumbu perendam, dan gunakan sendok kecil untuk mengambil sup dan tuangkan ke seluruh tubuh ikan selama 15 menit.
- 4 Ikan merah yang sudah diasinkan dikeluarkan dari bumbunya untuk mengontrol kadar air, dan ditempatkan di piring (karena ikan relatif panjang, ikan tidak bisa masuk ke dalam panci, sehingga ikan harus dikukus dalam cakram).
- 5 Rebus air dalam panci sebelum menambahkan ikan merah.
- 6 Tutup dan kukus panci dengan api besar selama 8 menit.
- 7 Ikan merah sudah dikukus.
- 8 Panaskan minyak dalam panci.
- 9 Saat mengukus ikan (langkah kunci), saya lupa menambahkan kecap ikan kukus, jadi saya harus menambahkan sedikit kecap ikan kukus saat keluar dari panci, taburkan irisan daun bawang dan jahe pada ikan merah, dan tuangkan minyak panas ke dalam ikan untuk disajikan. Ikan merah kukus tidak berbau amis, dagingnya enak, dan dagingnya putih dan empuk (apinya pas).
Tips
Memilih api dan waktu pengukusan ikan sesuai dengan ukuran ikan adalah kunci dari pengukusan ikan.
-
- Sayap Ayam Coke
-
- Selamat mencoba - ayam panggang nanas madu Pomelo
-
- [Hidangan Malam Tahun Baru MOMO] Udang Bakar Ruyi yang Menguntungkan dengan Keju dan Kentang
-
- Keberuntungan dan ayam gulung harta-uang
-
- Layar halus --- tenderloin lada hitam
-
- Beaming Lamb Cup dengan Orange dan Cumin
-
- Pizza Jamur Ayam
-
- Kebab jintan
-
- Kimchi
-
- Lobster Panggang Garam
-
- Ikan yang diawetkan
-
- Kimchi