- Ikan 800 g
- pati 90g
- Putih telur 1 potong
- garam 3g
- Tiga belas dupa 3g
- Garis merica 3
- Kecantikan merica 2 buah
- bawang merah 15 g
- Jahe 10 g
- Bawang putih 2 kelopak
- kecap 10 g
- Kecap Ikan Kukus 10 g
- saus tiram 8g
- Esensi Ayam 3g
- Sedikit pedas Rasa
- Goreng Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 siapkan bahan
- 2 Belah ikan dari tengah, buang tulangnya, dan cabut duri besar dengan tangan
- 3 potong menjadi beberapa bagian
- 4 Tambahkan putih telur, tiga belas bumbu, sedikit garam, kanji, dan tepung ke potongan ikan untuk membentuk adonan yang relatif tipis.
- 5Goreng dalam wajan dengan api kecil hingga berwarna keemasan, ulangi menggoreng dengan api besar
- 6 Siapkan saus: kecap ikan kukus, saus tiram, kecap, sari ayam, tigabelas dupa, air; irisan daun bawang, jahe, bawang putih dan cabai
- 7 Goreng kucai, jahe, bawang putih dan cabai dalam wajan panas dengan minyak dingin, masukkan saus hingga mendidih.
- 8 Saat saus sudah sedikit berkurang, tuangkan ikan goreng dan cabai, sendokkan (Anda harus menutupinya dengan saus)
- 9 Pedas dan rasanya enak
Tips
Perbandingan tepung terigu dengan pati saat menangkap ruas ikan adalah 3: 1 Hanya membutuhkan beberapa detik untuk bagian ikan meledak di api kedua WeChat pribadi saya: nuanfu9 Jika Anda memiliki pertanyaan, Anda dapat menambahkan saya untuk bertanya ~ Udang air garam
Sebelumnya