1. Siapkan bahan-bahannya. Telinga kucing, domba, tomat, paprika merah, paprika kuning, inti peterseli, bawang merah, jahe, dan bawang putih.
2. Potong tomat dan sisihkan.
3. Potong sayuran menjadi beberapa bagian untuk digunakan nanti.
4. Potong bawang bombay, jahe, dan bawang putih untuk digunakan nanti.
5. Masukkan irisan daging kambing ke dalam baskom.
6. Tambahkan arak masak, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, bubuk jintan dan pati.
7. Aduk domba secara merata dan rendam selama 5-10 menit.
8. Rebus air dalam panci, masukkan telinga kucing ke dalam panci dan masak selama 3-5 menit.
9. Lepaskan telinga kucing dan taruh di dalam mangkuk, dan masukkan ke dalam air untuk menghindari pelekatan.
10. Tuang minyak ke dalam panci dan panaskan hingga 50% panas. Tambahkan irisan daging domba dan tumis secara merata.
11. Tambahkan bawang bombay, jahe, bawang putih dan terus tumis hingga merata.
12. Masukkan tomat dan masak menjadi saus tomat.
13. Setelah tomat benar-benar larut ke dalam sup, tambahkan sayuran dan tumis secara merata.
14. Tambahkan garam dan lanjutkan menumis.
15. Tuangi telinga kucing yang sudah matang dan lanjutkan menumis secara merata.
16. Tambahkan sesendok saus tomat.
17. Aduk rata dan Anda bisa keluar dari panci!
18. Sepiring telinga kucing goreng rasa kambing jintan ada di atas meja!
19. Bertanggung jawab atas nilai nominal, makanlah!