- Tulang rusuk tengah Dua
- gula kristal Jumlah yang tepat
- Cuka balsamic Jumlah yang tepat
- Jahe 1 potong
- bawang merah Dua
- Kecap sedikit
- Bawang putih sedikit
- Memasak anggur 2 sendok
- Manis dan asam Rasa
- menggoreng Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Iga dipotong menjadi beberapa bagian, dicuci dan sisihkan.
- 2 Siapkan bahan lainnya.
- 3 Rebus tulang rusuk dalam air pembuangan untuk menghilangkan buih.
- 4Iga yang direbus.
- 5 Masukkan iga ke dalam panci bertekanan, iga ditutup dengan air, masukkan jahe, bawang merah, dan anggur masak bersama-sama, dan tekan panci presto selama 10 menit.
- Enam puluh menit kemudian, siapkan wajan, panaskan wajan dengan minyak, masukkan bawang putih dan jahe ke dalamnya, dan biarkan aroma muncul dengan api sedang.
- 7 Masukkan iga yang sudah ditekan ke dalam panci, goreng dengan api kecil sampai iga agak berwarna keemasan, lalu potong iga.
- 8 Jangan menuangkan minyak dan jahe dan bawang putih ke dalam panci, tuangkan setengah gula batu, tumis gula warna dengan api kecil, dan tunggu hingga gula batu meleleh dan berubah menjadi sari gula merah.
- 9 Tuang iga goreng agar iga tertutup air gula secara merata.
- 10 Tuangkan air dan cuka balsamic dalam jumlah yang tepat, didihkan dengan api besar dan nyalakan api kecil dan didihkan selama 20 menit.
- 11 Setelah mendidih selama 20 menit, tambahkan sisa gula batu, tunggu hingga gula batu larut dan panen sarinya, tambahkan sedikit kecap hitam dan garam secukupnya.
- 12 Sup kental dan siap disajikan.
- 13 iga babi asam manis yang disajikan dengan nasi.
Tips
Jangan menuangkan sup iga babi dari panci presto. Anda bisa menyimpannya sebagai kaldu saat memasak mi. Cara ini tidak terlalu berminyak, jadi saat merebus iga tambahkan air, jika ingin rasa yang kuat bisa juga menambahkan kuah yang sudah diperas. Scramled Egg dengan kacang bengkok
Sebelumnya
Ayam delima
Lanjut