1. Siapkan bahan
2. Lelehkan mentega dalam air untuk digunakan, atau panaskan dalam microwave sampai meleleh
3. Kocok telur ke dalam wadah, tambahkan semua gula sekaligus, aduk dengan pengocok manual hingga gula meleleh
4. Ayak tepung rendah gluten, baking powder, matcha powder, dan aduk rata
5. Tambahkan mentega
6. Aduk rata, masukkan ke dalam lemari es selama satu jam
7. Setelah satu jam, keluarkan untuk menghangatkannya dan aduk rata
8. Masukkan ke dalam piping bag
9. Lalu peras ke dalam cetakan
10. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panaskan ke atas dan ke bawah dengan suhu 160 derajat, panggang lapisan tengah selama 12-15 menit, setelah dipanggang, keluarkan selagi panas dan biarkan dingin.
11. Gambar selesai