1. Siapkan bahan bakunya.
2. Tambahkan 250 gram air ke dalam tepung dan aduk hingga membentuk flokulan.
3. Uleni hingga halus, bungkus dengan plastik pembungkus dan diamkan selama setengah jam.
4. Tambahkan beberapa tetes minyak lada ke daging.
5. Tambahkan 10 gram kecap asin, aduk rata.
6. Siapkan setengah mangkuk air dan tuangkan setengahnya ke dalam daging.
7. Aduk searah jarum jam dengan sumpit hingga airnya terserap oleh daging.
8. Tuang separuh air lainnya.
9. Aduk kembali searah jarum jam hingga kelembapannya terserap oleh daging.
10. Cuci bunga daun bawang, kontrol air, dan potong halus.
11. Tambahkan minyak wijen, aduk rata, dan tutupi air.
12. Tambahkan garam secukupnya.
13. Tambahkan saus tiram, aduk rata.
14. Tambahkan daging yang diaduk.
15. Aduk semua bahan hingga merata, dan isian pangsit disesuaikan.
16. Taburkan bubuk kering pada bantalan adonan, dan uleni adonan yang sudah dibuktikan menjadi strip panjang.
17. Bagi menjadi dosis kecil sekitar 10 gram.
18. Ratakan dosis kecil dan gulung menjadi kue bulat kecil.
19. Isi kue bulat kecil dengan isian, lipat, dan uleni tepinya.
20. Kemudian rekatkan kedua ujungnya menjadi bentuk ingot.
21. Apakah pangsit ingot bengkak itu lucu?