1. Siapkan jamur. Piring bayi. Udang pippi. Empat telur (bisa dikurangi menjadi dua, jika tidak rasa telurnya terlalu enak). Siapkan irisan bawang putih dan jahe secukupnya. Satu merica.
2. Bilas udang pipi dengan air dingin untuk digunakan nanti.
3. Potong dadu daging udang kulit jahe.
4. Bilas kubis dengan air dingin.
5. Potong kubis bayi
6. Bilas jamur dan buang akarnya.
7. Potong jamur menjadi potongan-potongan halus.
8. Potong bawang putih menjadi potongan cincang. Potong lada halus. Potong jahe menjadi potongan halus.
9. Pecahkan telur untuk digunakan nanti.
10. Panaskan minyak dalam panci. Goreng telur secara merata dan potong sebanyak mungkin. Jika tidak dicincang dalam langkah ini, telur dapat dikeluarkan dan dipotong secara terpisah di talenan.
11. Keluarkan telur dan sisihkan.
12. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Tambahkan jahe, bawang putih dan cabai secara bergantian.
13. Tambahkan bahan pangsit
14. Masukkan jamur ke dalam api besar dan tumis secara merata.
15. Tambahkan wine masak secukupnya, aduk dan aduk rata dengan api kecil.
16. Tambahkan secukupnya segar alami, api kecil, tumis merata.
17. Tambahkan baby kol, matikan api, dan tumis merata dengan sisa panas.
18. Tambahkan udang pippi potong dadu, matikan api, dan tumis merata dengan sisa panas.
19. Tambahkan minyak wijen secukupnya.
20. Aduk rata.
21. Tambahkan garam secukupnya dan aduk rata.
22. Isi Pangsit Sanxian Udang Pippi sudah siap!
23. Membuat mie. Berhati-hatilah untuk tidak menambahkan terlalu banyak air. Kalau tidak, mi terlalu empuk.
24. Potong sebagian dan uleni menjadi strip, lalu potong dadu.
25. Gulung kulit.
26. Isi isian pangsit dalam jumlah yang tepat.
27. Pangsit sudah dibuat.
28.Taruh panci, rebus air, masukkan siomay setelah air mendidih, dan gulung 2 (kurang lebih 10 menit)
29. Taruh di piring dan mulailah makan.
30. Satu gigitan, penuh rasa.
31. Satu gigitan, penuh umami. Lihat daging udang Pippi kan? apa
32. Lezat ~
33. Pangsit yang tidak habis dimakan bisa digoreng dengan loyang listrik
34. Isian pangsit yang tidak bisa habis bisa dibuat menjadi Pai Sanxian Udang Pipi.