1. Siapkan bahan, dua kuning telur, satu untuk menguleni adonan, dan satu lagi dikocok ke dalam cairan telur untuk digunakan nanti
2. Tambahkan kuning telur ke dalam tepung dan gunakan air hangat untuk membentuk adonan, tutup dengan bungkus plastik dan diamkan selama 10 menit
3. Potong apel menjadi kubus kecil, tambahkan 4 sendok makan gula pasir, aduk rata dan rendam selama dua atau tiga menit, tambahkan kanji air dan air secukupnya, aduk rata, lelehkan mentega dan sisihkan
4. Tuang apel yang sudah dibumbui ke dalam panci dan masak hingga agak lunak, lalu tuangkan air kanji dan aduk terus.
5. Masak dengan api kecil sampai lengket
6. Untuk membuat pie crust, gulung separuh adonan dan sentuh bagian tengahnya
7. Lipat kedua sisi ke dalam, lalu gulung
8. Giling mie lalu sentuh mentega di bagian tengah, lipat kedua sisinya menjadi dua, ulangi sebanyak 3 atau 4 kali secara bergantian.
9. Setelah diulangi 3 atau 4 kali, gulung mie menjadi irisan tipis dan potong persegi panjang kecil dengan pisau
10. Ambil mie persegi panjang yang sudah dipotong-potong dan masukkan saus apel secukupnya
11. Bungkus dan cetak satu sisi dengan gagang sendok
12. Rasakan cairan telur di kedua sisi
13. Masukkan minyak jagung secukupnya ke dalam panci, dan ketika minyak dipanaskan sampai 60% sampai 70%, masukkan pie yang sudah disiapkan dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisinya.Gunakan api kecil untuk menggorengnya!
14. Setelah masak, dinginkan sebentar sebelum dimakan, hati-hati sampai mulut gosong!