- Pinggang 400 g
- Tepung jagung Jumlah yang tepat
- cuka putih Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- merica putih Jumlah yang tepat
- Gula Jumlah yang tepat
- Daun bawang Jumlah yang tepat
- Air jahe Jumlah yang tepat
- Manis dan asam Rasa
- Goreng Kerajinan
- Tiga perempat jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Potong tenderloin menjadi irisan selebar 3-5 cm, dan potong setiap irisan beberapa kali dengan bagian belakang pisau.
- 2 Cuci darahnya, bilas dengan air beberapa kali lalu keringkan airnya, semakin kering semakin baik, agar saus bumbu mudah diserap.
- Masukkan irisan daging kering ke dalam daun bawang dan air jahe sesuai jumlah.
- 4 Tambahkan lada putih, arak masak, dan sedikit garam.
- 5 Setelah dibumbui bumbu dan maizena, irisan daging dikocok berulang-ulang agar lebih mudah dicicipi.Setelah dikocok, irisan daging dan tepung maizena akan terasa lengket.
- 6 Setelah irisan daging direndam selama 20 menit, goreng dalam wajan minyak panas lalu goreng kembali, agar irisan daging lebih renyah dan mudah diwarnai.
- 7 Saus: cuka putih, gula, sedikit garam, monosodium glutamat, arak masak
- 8 Setelah saus dimasukkan ke dalam wajan, saat saus mendidih, taruh saus tepung maizena dengan api kecil.
- 9 Setelah sup kecil, tambahkan sesendok minyak, dan tumis daging goreng secara merata dari wajan.
Tips
1. Tepung jagung tidak bisa digunakan untuk tepung maizena karena tepung maizena gorengnya masih renyah. 2. Taruh minyak cerah sebelum keluar dari wajan, tidak saya pakai dan terlihat agak kering dan tidak terlalu bening. Bola Mangga Milky
Sebelumnya