- Kaki babi 1000 gram
- telur 10
- Jahe 500 g
- Cuka manis 1100 ml
- garam 3 sendok makan
- Shimizu Jumlah yang tepat
- lain Rasa
- pot Kerajinan
- Jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Siapkan bahan-bahan: telur, cincang kaki babi, cuka manis, dan jahe.
- 2 Tuang cuka manis ke dalam casserole (saya beli 1 botol besar cuka manis, jadi saya pakai gelas ukur untuk memanggang mengukur takarannya. Bahan ini menggunakan 1100 ml cuka manis)
- 3 Kupas dan cuci jahe, tiriskan dan potong menjadi irisan tebal.
- Masukkan irisan jahe ke dalam panci, rebus dan kecilkan dengan api kecil selama kurang lebih 2 jam.
- 5Sambil merebus cuka, siapkan satu panci lagi berisi telur rebus, setelah matang angkat, angkat, lalu rendam dalam baskom berisi air dingin sebentar.
- 6 Angkat dan kupas kulitnya.
- 7 Angkat dan kupas kulitnya.
- 8 Rebus sepanci air, tambahkan 3 sendok makan garam, tambahkan kaki babi dan didihkan selama 8 menit.
- 9 Angkat dan bilas dengan air dingin.
- 10 Sendok telur yang telah dibasahi cuka dan sajikan dalam mangkuk. (Jika jumlahnya sedikit, Anda bisa memasukkannya langsung ke dalam buku jari babi daripada mengambil telurnya. Saya membuat banyak kali ini. Saya mengambil telurnya terlebih dahulu kemudian meletakkan buku-buku jari babi)
- 11 Masukkan kaki babi.
- 12 Tuang kembali telur ke dalam panci, nyalakan api sedang dan masak sekitar 20 menit setelah api besar mendidih.
- 13 Telur dan cuka daging babi bisa dimakan bersamaan, jika tidak bisa habis, rebus untuk makan kedua.
Tips
1: Mulai dari pemilihan cuka, disarankan untuk memilih cuka manis Bazhen atau cuka manis manis Jembatan Zhujiang. Saya sudah mencoba merk lain, rasanya agak asam, dan rasanya tidak terlalu lembut.Untuk menghemat biaya, beberapa restoran menggunakan cuka manis yang relatif murah dan menambahkan gula untuk merebus jahe ruas babi, jadi ketika Anda belajar membuatnya sendiri Setelah diet bergizi, Anda akan merasa bahwa makanan yang dibuat di luar tidak sebagus sepertiga dari makanan di rumah, ini adalah perbandingan bahan yang jelas. Umumnya cuka manis dalam kemasan adalah 500-550ml, menurut perbandingan ini: 1000g daging babi: satu pon jahe: 1000ml (sekitar 2 botol) cuka manis: 10 butir telur hampir sama. 2: Setelah membeli jahe kembali, kupas dan cuci, tiriskan, masukkan ke dalam panci dengan cuka manis dan rebus, lalu kecilkan dengan api kecil dan didihkan selama sekitar 2 jam. Atau bisa juga direbus dan diletakkan keesokan harinya sebelum menambahkan telur atau kaki babi. (Tidak perlu memasukkannya ke lemari es pada hari-hari panas) 3: Telur dimasak dan dikupas, masukkan ke dalam saus dan cuka dan didihkan dengan api sedang-kecil, rendam selama 1 jam atau lebih. Semakin lama telur direndam dalam cuka manis, rasanya semakin nikmat, dan kulit lambat laun akan menjadi lebih kencang dan kenyal (Anda bisa memisahkan bahan beberapa kali, tapi usahakan jangan ubah urutannya, apalagi jahe harus direbus dulu. Keluar rasa dan nutrisinya. 4: Potong kaki babi dan cuci, rebus sepanci air dan tambahkan sesendok garam, rebus lemak berlebih pada kaki babi, ambil dan bilas dengan air bersih, setelah ditiriskan, tambahkan ke dalam cuka dan panci jahe sesuai dengan jumlah makanan hari itu Kaki babi dapat ditutup rapat dengan plastik pembungkus dan dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah makan batch pertama, keluarkan sebagian dari bagian kaki babi yang telah direbus. Panaskan dengan api sedang dan masak selama 20 menit. Jangan sampai kaki babi dimasak terlalu lama. , Sangat mudah menjadi busuk. Hanya ada begitu banyak yang dipikirkan untuk saat ini. Teman yang tertarik dapat mengirimi saya pesan pribadi atau mengajukan pertanyaan di sini. Saya akan mencoba yang terbaik untuk menjawab dan berinteraksi dengan Anda ketika saya punya waktu. Udang goreng
Sebelumnya
Permen ham renyah
Lanjut