1. Tambahkan air dingin secukupnya ke tepung ketan dan buat adonan, sisihkan untuk digunakan nanti.
2. Rendam kulit udang dalam air dingin sebentar, cuci bersih, ambil dan cubit air kering untuk dipakai nanti.
3. Cuci daging babi dan potong dadu kecil untuk digunakan nanti.
4. Potong bawang putih menjadi dadu kecil dan sisihkan.
5. Cuci lada beras merah, potong dadu dan sisihkan.
6. Panaskan minyak dalam wajan, masukkan potongan daging babi dan goreng hingga setengah matang.
7. Tambahkan kulit udang dan bawang putih cincang lalu tumis sebentar.
8. Tambahkan air dingin dan rebus untuk membuat sup.
9. Jepit sebagian kecil adonan yang sudah diaduk untuk membentuk bola nasi ketan.
10. Masukkan pangsit yang sudah digosok ke dalam sup mendidih satu per satu. (Karena saya memakannya sendiri, saya melakukan lebih sedikit. Setelah air mendidih, saya ingin sekali membuat bola ketan. Jika saya terlalu banyak, saya akan membuat semua bola ketan sebelum direbus.)
11. Saat bola ketan hampir matang, ambil seledri dan cuci bersih, lepas satu daun dan taruh di piring di bagian ujung, cincang sisanya ke dalam panci, lalu tambahkan paprika potong. Kemudian tuangkan kecap secukupnya, aduk rata dengan garam dan masak sebentar.
12. Anda bisa menyajikan mangkuk. Gunakan sumpit untuk memetik cabai merah potong dadu dan letakkan di tengah bola ketan, lalu taruh daun seledri yang tersisa di sudut kiri atas bola ketan. Cukup hiasi itu.