- ceker ayam 10
- udang 10
- Tahu Chiba 1 blok
- kentang 1
- Bawang 5g
- Bawang putih 5g
- ketumbar 3g
- Jahe 3g
- jawawut pedas 3g
- merica Sichuan 3g
- adas bintang 1
- Minyak 0,5 sendok
- Gula 1 sendok
- Saus Pixian Douban 2 sendok
- Kecap Segar Yipin 1 sendok
- memasak anggur 0,5 sendok
- MSG 0,2 sendok
- sedikit pedas rasa
- rebus keahlian
- tiga perempat jam membuang-buang waktu
- canggih kesulitan
- 1 Siapkan kaki ayam mentah, udang, tahu chiba, dan kentang.
- 2 Potong kuku kaki ayam, cuci bersih dan potong masing-masing kaki ayam menjadi tiga bagian.
- 3 Kentang dan tahu Chiba dipotong-potong.
- 4. Rebus air dalam panci dan rebus kaki ayam untuk menghilangkan lemak dan kotoran.
- 5 Segera masukkan ceker ayam ke dalam air rebusan air dingin hingga dingin dan bilas beberapa kali, lalu tiriskan airnya.
- 6 Panaskan base oil dalam panci, masukkan merica dan adas bintang, tumis hingga harum, tambahkan bawang bombay, jahe dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan pasta kacang pixian, kecap asin segar Yipin, arak masak, gula pasir dan aduk rata.
- 7 Tambahkan ceker ayam dan tumis dengan cepat dan merata.
- 8 Tambahkan air secukupnya ke dalam panci, lalu tambahkan tahu Chiba dan keripik kentang dan didihkan dengan api besar.
- 9 Setelah mendidih selama sepuluh menit, tambahkan udang dan terus didihkan.
- 10 Rebus hingga kuah tidak banyak, tambahkan MSG secukupnya dan terakhir taburi dengan ketumbar untuk menyegarkan dan disajikan.
- 11 Udang dan kaki ayam yang lezat dan menggoda dalam pot tanah liat dan selesai.
- 12 Melihat udang, itu sangat menggugah selera, empuk dan menyegarkan.
- 13 Panci udang dan ceker ayam juga merupakan hidangan wajib untuk tamu perjamuan.
- 14 Kaki ayam harum dan berlama-lama di mulut.
- 15 Makanan lezat yang disiapkan untuk keluarga saya Saya puas ketika saya melihat mereka makan dengan gembira.
Tips
Kaki ayam memiliki nilai gizi yang tinggi, kaya akan kalsium dan kolagen, serta banyak mengandung lemak dan zat gizi mikro. 1. Kaki ayam kaya akan lemak, yang dapat menjaga suhu tubuh dan melindungi organ dalam setelah makan, dan menyediakan asam lemak esensial bagi tubuh manusia, yang dapat meningkatkan penyerapan vitamin yang larut dalam lemak ini dan meningkatkan rasa kenyang. 2. Protein yang terkandung dalam ceker ayam dapat menjaga keseimbangan kalium dan natrium dalam tubuh, menghilangkan edema, dan meningkatkan kekebalan tubuh manusia. Juga dapat menurunkan tekanan darah, buffer anemia, dan bermanfaat untuk pertumbuhan dan perkembangan. 3. Kaki ayam juga mengandung banyak tembaga Seperti yang kita semua tahu, tembaga adalah salah satu elemen yang sangat diperlukan untuk kesehatan manusia Perkembangan dan fungsi memiliki implikasi penting. Roti wortel.
Lanjut