- Tepung gluten tinggi 370 g
- Tepung rendah gluten 130g
- Gula 90g
- ragi 8g
- garam 6g
- bubuk susu 22 g
- telur 70 g
- air 210g
- susu 25 g
- mentega 40 g
- Bungkus dengan mentega 220 g
- Cairan telur Jumlah yang tepat
- Asli Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Masukkan bagian cairan ke dalam mangkuk besar mesin masak terlebih dahulu.
- 2Selain garam dan mentega, masukkan bubuk lain.
- 3 Mulailah program pencampuran adonan di mesin masak.
- 4 Tambahkan garam dan mentega untuk melanjutkan mesin masak.
- 5 Uleni film sarung tangan.
- 6 Keluarkan adonan, ratakan dengan tangan, bungkus dengan bungkus plastik, dan bekukan di lemari es selama setengah jam.
- 7 Potong mentega menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas kertas berminyak seperti yang ditunjukkan pada gambar.
- 8 Tutupi dengan selapis kertas minyak, gulung irisan persegi panjang, dan bekukan di lemari es selama sepuluh menit.
- 9 Gulung adonan beku menjadi bentuk persegi panjang dan taruh irisan mentega di atasnya.
- 10 bungkus.
- 11 Gulung menjadi persegi panjang.
- 12 kali lipat, tiga kali lipat, bungkus dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam.
- 13 Ini adalah gulungan kedua menjadi persegi panjang.
- 14 Tiga lipatan kedua.
- 15 Gulung persegi panjang untuk ketiga kalinya.
- 16 Tiga lipatan ketiga.
- 17 Gulung menjadi persegi panjang dengan tebal 1,5 cm.
- Potong tepi dan sudut sekitar 18 dan potong menjadi strip dengan lebar 4 cm.
- 19 Masukkan ke dalam cetakan enam inci.
- 20Menggunakan fungsi fermentasi dari oven, cetakan fermentasi sudah 80% penuh.
- 21 Tubuh hijau yang difermentasi.
- 22 Olesi cairan telur.
- 23. Panaskan oven terlebih dahulu dan panggang pada suhu 185 ° selama 35 menit.
- 24 gambar selesai
Tips
Bisa membuat 4 enam inci Bacon Keju
Sebelumnya
Kue kismis mentega
Lanjut