- Tepung gluten tinggi 240 g
- bubuk kokoa 10 g
- Gula kastor 15 g
- garam 4g
- ragi 3g
- air 160 g
- mentega 15 g
- cranberi Jumlah yang tepat
- Tumis kenari Jumlah yang tepat
- Bubuk matcha 10 g
- Kacang madu Jumlah yang tepat
- Tepung ketan 150 g
- pati jagung 30 g
- Minyak jagung 40 g
- Gula 50 gram
- Shimizu 140 g
- Asli Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Campur semua bahan kecuali mentega dan uleni hingga tahap ekspansi, tambahkan mentega dan uleni ke lapisan sarung tangan, dan fermentasi sekitar 26 derajat untuk menggandakan ukurannya. Mari kita kukus beras ketan terlebih dahulu.
- 2 Poke dengan jari Anda, dan servis akan selesai tanpa ditarik kembali Perhatikan perbandingan lubang kiri dan kanan, sisi kiri dalam kondisi baik.
- 3Tekstur adonan disikat.
- 4 Bagi adonan menjadi bagian yang sama, tutup dengan bungkus plastik dan diamkan selama 20 menit.
- 5 Campur semua bagian ketan, masukkan ke dalam kukusan, dan kukus selama 30 menit Dianjurkan untuk dikukus dalam mangkuk yang lebih dangkal untuk mempersingkat waktu.Bagi ketan kukus menjadi bagian yang sama untuk digunakan nanti.
- 6 Giling adonan dan ketan ke ukuran yang sama, olesi kenari dan cranberry, dan gulung dari atas ke bawah.
- 7Bentuknya sesuai dengan keinginan Anda.
- 8 Masukkan ke dalam oven dan panaskan dua sampai dua kali ukuran, potong beberapa potongan dengan pisau, taburi tepung, dan panggang dalam oven 180 derajat selama 25 menit, suhu dan waktu tergantung pada oven.
- 9 keluar dari oven, dinginkan sebelum makan ~
- 10 Saya terburu-buru untuk mengambil foto, dan saya membukanya ketika tidak dingin, sangat harum.
Biskuit Pooh
Sebelumnya
Roti bakar rasa Q
Lanjut